Todos os nossos champagnes Blanc de Blancs
Champagnes delicados e elegantes
Os champagnes Blanc de Blancs representam uma categoria à parte no universo espumante do champagne. Produzidos exclusivamente a partir de castas brancas (essencialmente Chardonnay), estes vinhos espumantes caracterizam-se por notas florais e de pastelaria e uma grande delicadeza. São champagnes para aperitivos ou para o início das refeições.
Saiba mais sobre o champanhe Blanc de Blancs
Um Champagne Blanc de Blancs é um vinho espumante da denominação Champagne elaborado exclusivamente a partir de uvas brancas (principalmente da casta Chardonnay).
Na região de Champagne, a casta Chardonnay domina os Blanc de Blancs. As castas brancas menos utilizadas são a Pinot Blanc, a Petit Meslier e a Arbane.
O Blanc de Blancs distingue-se por uma frescura marcante, aromas de flores brancas, citrinos, por vezes de frutos de polpa branca, e uma mineralidade («pedra de fogo», sílex) associada a certos terroirs da região de Champagne.
Combina muito bem com frutos do mar (ostras, vieiras), peixes e pratos leves. É particularmente adequado como aperitivo.
Graças à sua forte acidez e estrutura fina, um Blanc de Blancs de qualidade pode envelhecer bem. Com o tempo, desenvolve aromas secundários, como brioche, noz e amêndoa.
O Blanc de Blancs é produzido exclusivamente a partir de uvas brancas. O Blanc de Noirs é elaborado a partir de uvas pretas (por exemplo, Pinot Noir ou Pinot Meunier), mas continua a ser vinificado como um vinho branco. O perfil aromático e estrutural difere: delicadeza e mineralidade vs. redondeza e frutado.
Todos os nossos champagnes Blanc de Blancs : Bom saber
| 🔢 Número de produtos disponíveis | 282 |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l), Extra brut (entre 0 e 6 g/l), Brut nature (0 g/l), Doux (superior a 50 g/l), Sec (entre 17 e 32 g/l), Demi-sec (entre 32 e 50 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay, Pinot blanc, Petit meslier, Arbane, Pinot noir, Pinot meunier |
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize, Cramant, Oger, Vallée de la marne, Montagne de reims, Côte des bar, Oiry, Côte de sézanne, Grande vallée de la marne, Ville-dommange, Mareuil-le-port, Tours-sur-marne, Rilly-la-montagne, Urville, Sezannais, Fèrebrianges, Congy, Vallée du petit morin, Sézannes, Bar-sur-seine, Merrey-sur-arce, Massif de saint thierry, Talus-saint-prix, Aube, Landreville, Damery, Meurville, Cuchery, Bisseuil, Vitry-en-perthois, Coteaux vitryats, Couvrot, Vitryat, Nogent-l’abbesse, Ville-sur-arce, Courmas |
| ⭐ Millésime | 2008, 2015, 2014, 2016, 2012, 2010, 2017, 2011, 2013, 2018, 2009, 1999, 2019, 2020, 2022, 2021 |