Champagne Diebolt-Vallois

Diebolt-Vallois está situada em Cramant, na Côte des Blancs, o berço da uva Chardonnay. A propriedade de 11 hectares é gerida por Jacques Diebolt e Nadia Vallois, assistidos pelos seus dois filhos Arnaud e Isabelle. Situada principalmente nas aldeias de Cramant (Grand Cru) e Cuis (Premier Cru), é completada por outras parcelas em Chouilly e nos Coteaux d'Epernay (Chardonnay), bem como na Montagne de Reims e na Côte des Bar (Pinot Noir e Pinot Meunier). As vinhas de Diebolt-Vallois são geridas segundo o método de proteção integrada, com um mínimo de tratamentos.

O Chardonnay é a casta rainha da gama Diebolt-Vallois, nomeadamente no Blanc de Blancs, um vinho de base tenso, vivo e cheio de frescura. O Cuvée Prestige simboliza o estilo e a perícia da Diebolt-Vallois, com aromas mais tostados e frutados. É um vinho de base generoso e equilibrado. Por fim, o carro-chefe da gama, o Cuvée Fleur de Passion, é simplesmente aclamado pelos melhores conhecedores, que o classificam entre os melhores champanhes do mundo.