- Exclusividade
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Diebolt-Vallois
Brut Rosé | Garrafa 75CL
O Brut Rosé é a mais recente criação da Diebolt-Vallois. É uma cuvée elegante e frutada, marcada por aromas de framboesa, groselha e morango silvestre.
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Descrição
O Brut Rosé é a mais recente criação da Diebolt-Vallois. É uma cuvée elegante e frutada, marcada por aromas de framboesa, groselha e morango silvestre.
Uma mistura de 63% de Pinot Noir, 27% de Chardonnay e 10% de Pinot Meunier, à qual se junta vinho tinto produzido no terroir de Bouzy, classificado como Grand Cru.
Apresentação de Jacques Diebolt
Trata-se de um rosé misturado com vinho tinto de Bouzy, um terroir classificado como Grand Cru. Já tinha feito champanhe rosé entre 1982 e 1985, mas depois passou de moda e parei. Recomeçámos agora e, ao fazê-lo, quis criar um champanhe festivo, um rosé fresco e fino.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
O Diebolt-Vallois Brut Rosé é um champanhe cor-de-rosa profundo com reflexos granada. É uma cuvée com bolhas muito finas e delicadas.
Nariz
O nariz é complexo e agradável, com notas de frutos vermelhos (framboesa e morango). Após alguns instantes, os aromas de baunilha completam esta bela paleta aromática.
Boca
No paladar, o Diebolt-Vallois Brut Rosé é fresco e poderoso, com aromas de frutos vermelhos e um toque de baunilha. Esta cuvée é uma mistura bem equilibrada de Pinot Noir e Chardonnay.
Serviço
Este é um champanhe muito fresco e agradável. Gosto de o servir como aperitivo, especialmente no verão. Recomendo que seja servido a uma temperatura de 9°C.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (63%)Chardonnay (27%)Pinot Meunier (10%)
Terroirs:
Vallée de la MarneEpernay
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoApimentado
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2035
Mesas estreladas
Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Hélène Darroze (Paris) Laurent (Paris) David Toutain (Paris) Lasserre (Paris) Traube Tonbach (Allemagne) Hof van Cleve (Belgique) Geraniums (Danemark) A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 2 de janeiro de 2023Jean M.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
- 4 de março de 2022Claudine C.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
- 8 de fevereiro de 2022Paolo P.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
- 11 de setembro de 2021MICHEL C.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
- 14 de agosto de 2021Orlane P.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
- 22 de julho de 2021Etienne G.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
- 15 de dezembro de 2020Ludovic T.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
- 7 de novembro de 2020Ludovic T.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
- 2 de março de 2017France S.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
- 2 de fevereiro de 2016Adrien L.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
- 13 de dezembro de 2015Floriane k.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
- 10 de junho de 2015Pierre j.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
- 16 de maio de 2015Jean-Pascal B.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
- 24 de dezembro de 2013Denis L.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
- 30 de agosto de 2013Jasper v.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
- 26 de maio de 2013Andrea p.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
- 2 de abril de 2013Franco B.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
- 23 de março de 2013Lagorio G.Brut Rosé - nu - garrafa 75cl
Diebolt-Vallois Brut Rosé : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias