Champagne Nicolas Maillart
Nicolas Maillart assumiu a direção da propriedade familiar em 2003. Enólogo de formação, orientou a gama para champanhes maduros, frutados e complexos, nomeadamente graças à introdução de barricas de carvalho na propriedade. A vinha, situada exclusivamente na Montanha de Reims, nas aldeias de Ecueil, Bouzy e Villers-Allerand, é dominada pela casta Pinot Noir e complementada pelas castas Chardonnay, Meunier e Petit Meslier. Isto permite a Nicolas Maillart elaborar cuvées intensas e expressivas, com aquele toque característico de vinosidade. A Domaine Nicolas Maillart está empenhada há muitos anos numa abordagem ambiental e possui as certificações Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental) e Viticulture Durable (Viticultura Sustentável).
A gama Nicolas Maillart começa com a Cuvée Platine Premier Cru, um champanhe muito elegante, com bolhas finas e aromas frutados; bem como com a Cuvée Rosé Grand Cru, um rosé de sangria com notas intensas de frutos vermelhos e grande amplitude aromática. Continua com cuvées parcelares, algumas das quais se destacam particularmente. Destaca-se a Cuvée Jolivettes, proveniente de uma parcela de 60 ares onde estão plantadas vinhas com cerca de trinta anos. Uma cuvée que seduziu o especialista em champanhe Richard Juhlin logo após o seu lançamento em 2015.
Champagne Nicolas Maillart Les Coupés 2020 Garrafa 75 cl
« Um Pinot Noir puro, de pé franco. Um monumento! »
Champagne Nicolas Maillart Courzy 1er Cru 2019 Garrafa 75 cl
« Um Petit Meslier puro, fresco e revigorante, com um belo final prolongado. »
Os Champagnes Nicolas Maillart: Bom saber
| 🔢 Número de produtos disponíveis | 17 |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l), Brut nature (0 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay, Petit meslier |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| ⭐ Millésime | 2019, 2020 |
| 💡 Tipo de champanhe | Rosé de saignée, Blanc de pinot noir, Blanc de meuniers |