Champagne Louis Nicaise

A Maison Louis Nicaise está situada na comuna de Hautvillers, berço do Champagne e terra natal de Dom Pérignon. É neste terroir Premier Cru que Laure e Clément, a quarta geração, continuam a aventura familiar. As cuvées Louis Nicaise são elaboradas a partir das três castas de Champagne (Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier) segundo métodos biológicos. Expressões perfeitas dos seus terroirs e do saber-fazer da Casa, são deliciosos e generosos como aperitivos ou a acompanhar refeições.

A gama de champanhes Louis Nicaise começa com o Cuvée Brut Réserve, um cuvée de baixa dosagem feito com 40% de Chardonnay, 30% de Pinot Noir e 30% de Pinot Meunier. Alegre e frutado, tem um paladar deliciosamente salino, encimado por uma bolha fina e sustentada que conduz a um fino final de fruta em calda. A gama inclui também cuvées mais sofisticados para os conhecedores, como o Cuvée Les Noces Blanches, um Blanc de Blancs com uma personalidade forte, elaborado a partir das parcelas Les Prières e Les Petits Près. Elaborado com 30% de solera e 50% de barricas de Meursault, este champanhe é vendido em apenas 3000 garrafas.