Champagne Louis Nicaise

A Maison Louis Nicaise está localizada no município de Hautvillers, berço do champanhe e terra de Dom Pérignon. É neste terroir classificado como Premier Cru que Laure e Clément, a quarta geração, continuam a aventura familiar. Os vinhos Louis Nicaise são elaborados a partir das três castas champenaises (Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier) segundo métodos de inspiração biológica. Expressão perfeita dos seus terroirs e do saber-fazer da Maison, revelam-se deliciosos e generosos como aperitivo ou durante uma refeição.

A gama de champanhes Louis Nicaise começa com a Cuvée Brut Réserve, uma cuvée com baixo teor de açúcar, composta por 40% de Chardonnay, 30% de Pinot Noir e 30% de Pinot Meunier. Viva e frutada, revela um paladar salino e generoso, coroado por uma bolha fina e persistente que conduz a um belo final com notas de fruta em calda. A gama inclui também cuvées mais sofisticadas, cuvées para conhecedores, como a Cuvée Les Noces Blanches, um Blanc de Blancs com forte personalidade, elaborado a partir das parcelas Les Prières e Les Petits Près. Composto por 30% de solera, vinificado a 50% em barricas de Meursault, este champanhe conta com apenas 3000 garrafas.