Louis Nicaise

Louis par Laure 2017 | Garrafa 75CL

Descrição

Louis par Laure 2017 do Champagne Louis Nicaise é um cuvée dominado pela frescura e delicadeza. É um champanhe perfeitamente equilibrado para acompanhar um aperitivo. Cuidadosamente elaborado, este cuvée reflecte a elegância e a riqueza dos terroirs Hautvillers Premier Cru.

A elaboração do champanhe Louis par Laure 2017 Louis Nicaise

O Louis par Laure 2017 nasceu da ambição de Laure Nicaise de prestar homenagem ao seu avô, fundador da propriedade familiar. Este champanhe é uma mistura de 80% de Chardonnay, para frescura e vivacidade, e 20% de Pinot Noir, para estrutura e elegância. As uvas provêm exclusivamente das parcelas Premier Cru de Hautvillers, que beneficiam de solos argilo-calcários ricos em minerais.

A vinificação é efectuada em cubas de aço inoxidável, um método que preserva a pureza e a integridade dos aromas. A fermentação maloláctica parcial é efectuada, acrescentando complexidade e mantendo uma boa tensão. Após vários meses de repouso na adega, esta cuvée atinge um equilíbrio perfeito entre frescura e delicadeza.

A vindima de 2017

2017 ofereceu condições climatéricas contrastantes em Champagne. Uma primavera fresca e húmida deu lugar a um verão quente e seco, marcado por uma vaga de calor em agosto. Estas condições permitiram que as uvas atingissem uma maturação óptima, dando origem a vinhos complexos e equilibrados. A vindima ensolarada permitiu obter uvas perfeitamente maduras, oferecendo uma expressão autêntica e generosa do terroir.

Prova do vinho de base

• A cor

  Este vinho de base apresenta uma cor dourada pálida cintilante, com reflexos prateados e uma efervescência fina e elegante.

• Nariz

  O nariz revela notas de citrinos frescos, alperce e flores brancas, seguidas de delicados aromas de brioche e avelã tostada.

• Paladar

  No paladar, este champanhe seduz pela sua tensão viva e equilíbrio. Os sabores de fruta madura entrelaçam-se com notas de mel e um final ligeiramente iodado, persistente e refrescante.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Ostras frescas e limão
• Blini de salmão fumado e creme de endro
• Canapés de queijo de cabra fresco e ervas aromáticas

Pratos

• Filete de robalo assado com citrinos
• Risoto de limão e camarão
• Aves da quinta com cogumelos morel

Sobremesas

• Tarte de limão e merengue
• Soufflé gelado de champanhe
• Macarons de citrinos

O preço da garrafa Louis par Laure 2017 champanhe Louis Nicaise

O preço da garrafa Louis par Laure 2017 - champanhe Louis Nicaise é 41,95 €. Este preço reflecte a experiência única da propriedade e a qualidade das uvas das parcelas Premier Cru. Um vinho de base que é ao mesmo tempo raro e acessível, perfeito para os conhecedores mais exigentes.

Opiniões sobre o Louis par Laure 2017 do Champagne Louis Nicaise

Os conhecedores elogiam o Louis par Laure 2017 pela sua brilhante frescura e complexidade aromática. Descubra o que eles têm a dizer lendo as resenhas do Louis par Laure cuvée 2017 - champanhe Louis Nicaise.

Conservar este champanhe

Para preservar a qualidade deste vinho de base, recomendamos que o mantenha num local fresco e escuro, a uma temperatura constante entre 10 e 12°C. Com um potencial de envelhecimento de 5 a 7 anos, esta cuvée continuará a evoluir, oferecendo uma gama de aromas ainda mais refinada.