A cuvée Louis par Laure 2017 do champanhe Louis Nicaise é uma cuvée dominada pela frescura e delicadeza. É um champanhe perfeitamente equilibrado para acompanhar um aperitivo. Elaborada com cuidado, esta cuvée reflete a elegância e a riqueza dos terroirs Premier Cru de Hautvillers.
A elaboração do champanhe Louis par Laure 2017 Louis Nicaise
A cuvée Louis par Laure 2017 nasceu da ambição de Laure Nicaise de homenagear o seu avô, fundador da propriedade familiar. Este champanhe é uma mistura de 80% de Chardonnay, que traz frescura e vivacidade, e 20% de Pinot Noir, que confere estrutura e elegância. As uvas provêm exclusivamente das parcelas Premier Cru de Hautvillers, que beneficiam de solos argilo-calcários ricos em minerais.
A vinificação é feita em cubas de aço inoxidável, um método que preserva a pureza e a integridade dos aromas. É realizada uma fermentação malolática parcial, que acrescenta complexidade, mantendo uma bela tensão. Após vários meses de repouso na cave, esta cuvée atinge um equilíbrio perfeito entre frescura e gourmandise.
A colheita de 2017
O ano de 2017 ofereceu condições climáticas contrastantes na região de Champagne. Uma primavera fresca e húmida deu lugar a um verão quente e seco, marcado por uma onda de calor em agosto. Estas condições permitiram atingir a maturação ideal das uvas, dando origem a vinhos complexos e equilibrados. A vindima ensolarada permitiu colher bagos perfeitamente maduros, oferecendo uma expressão autêntica e generosa do terroir.
Degustação da cuvée
Cor
Esta cuvée apresenta uma cor dourada pálida cintilante, iluminada por reflexos prateados e uma efervescência fina e elegante.
Nariz
O nariz revela notas de citrinos frescos, alperce e flores brancas, seguidas de aromas delicados de brioche e noz torrada.
Paladar
Na boca, este champanhe seduz pela sua tensão viva e equilíbrio. Os sabores de frutos maduros entrelaçam-se com toques de mel e um final ligeiramente iodado, persistente e refrescante.
Sugestões de harmonização
- Ostras frescas e limão
- Blini com salmão fumado e creme de endro
- Canapés de queijo de cabra fresco com ervas
- Filete de robalo assado com citrinos
- Risoto de limão e camarão
- Aves de capoeira com cogumelos morchella
- Tarte de limão com merengue
- Soufflé gelado de champanhe
- Macarons com frutas cítricas
O preço da garrafa Louis par Laure 2017 champanhe Louis Nicaise
O preço da garrafa Louis par Laure 2017 - champanhe Louis Nicaise é 41,95 €. Este preço reflete o saber fazer único da propriedade e a qualidade das uvas provenientes das parcelas Premier Cru. Uma cuvée rara e acessível, perfeita para os apreciadores mais exigentes.
Opiniões sobre a cuvée Louis par Laure 2017 do champanhe Louis Nicaise
Os conhecedores elogiam o Louis par Laure 2017 pela sua frescura vibrante e complexidade aromática. Descubra os seus comentários consultando as opiniões sobre a cuvée Louis par Laure 2017 - champanhe Louis Nicaise.
Conservar este champanhe
Para preservar a qualidade desta cuvée, recomenda-se conservá-la num local fresco e escuro, a uma temperatura estável entre 10 e 12 °C. Com um potencial de guarda de 5 a 7 anos, esta cuvée continuará a evoluir, oferecendo uma paleta aromática ainda mais refinada.
