Champagne Louis Roederer

A vinha do champanhe Louis Roederer

Com mais de 240 hectares de propriedade, situados exclusivamente em terroirs classificados como Premiers e Grands Crus, Louis Roederer cultiva um dos mais belos vinhedos da região. A Maison iniciou muito cedo uma transição para uma viticultura responsável, com parcelas em biodinâmica e uma atenção meticulosa à biodiversidade. Esta autonomia permite colheitas excecionais, ano após ano.

Os principais terroirs do champanhe Louis Roederer

• Verzy (Montagne de Reims): terroir calcário com clima fresco, produz Pinots Noirs densos, com estrutura direita e uma bela tensão mineral.
• Avize (Côte des Blancs): terroir emblemático do Chardonnay, que oferece vinhos bem trabalhados, salgados e florais, com grande finesse aromática.
• Cumières (Vale do Marne): nas encostas sul, este terroir mistura argila, calcário e limos, para uvas solares, com frutado vibrante e textura envolvente.

O estilo da Maison Roederer

Energia, frescura, verticalidade: os champanhes Roederer são marcados por uma assinatura tátil e luminosa. O trabalho de precisão, desde o solo até à vinificação, dá origem a cuvées de uma intensidade notável, com um toque sedoso na boca e uma mineralidade perfeitamente integrada. O bloqueio parcial ou total da fermentação malolática é frequentemente utilizado para preservar a pureza da fruta.

«É nossa capacidade e nosso dever, como produtores, inventar hoje o champanhe de amanhã.» – Jean-Baptiste Lécaillon, enólogo da Champagne Louis Roederer (fonte: Decanter)

Como degustar o champanhe Louis Roederer?

Sirva entre 10 e 12 °C, em um copo tulipa ou universal. O Cristal é magistral com aves trufadas ou pregado com molho holandês. A cuvée Collection revela-se com frutos secos ou pratos vegetarianos. O Brut Nature Rosé 2015 destaca-se com sashimis ou uma salada de citrinos com ervas frescas.

As cuvées do champanhe Louis Roederer

Collection 245

Uma mistura moderna e evolutiva, a Collection 245 substitui o Brut Premier. Proveniente da vindima de 2020, enriquecida por uma reserva perpétua e vinhos de reserva envelhecidos em madeira, esta cuvée seduz pela sua textura suculenta, frescura calcária e final saboroso. Disponível em garrafa, meia garrafa e magnum, com ou sem estojos.

Vintage 2016

Composto principalmente por Pinot Noir de Verzy, este vintage 2016 expressa toda a potência controlada da Montagne de Reims. Oferece um paladar amplo, salino e pulverulento, com notas de frutos vermelhos, especiarias doces e giz húmido. A embalagem sóbria realça a elegância natural do vinho.

Blanc de Blancs 2016

Proveniente exclusivamente de Avize, este Chardonnay 100% vinificado parcialmente em madeira é um concentrado de verticalidade. Nariz preciso de citrinos e flor de laranjeira, boca sedosa e iodada, final salino: um grande vinho de guarda, disponível em garrafa e em caixa de luxo.

Brut Nature 2015 by Starck

Fruto de uma colaboração com Philippe Starck, este champanhe expressa uma visão radical do terroir de Cumières. Sem dosagem, sem adornos, seduz pela sua pureza tátil, franqueza aromática e profundidade mineral. Um champanhe de autor a descobrir em garrafa ou em caixa de design.

Cristal 2015

Amadurecido parcialmente em madeira, o Cristal 2015 é um vintage solar com textura cremosa. A mistura de Pinot Noir e Chardonnay revela uma matéria ampla, uma tensão calcária e um final vibrante. A garrafa icónica transparente está disponível com a sua caixa original. Descubra aqui todos os vintages do champanhe Roederer.

Cristal Rosé 2014

Elaborado segundo uma técnica única de infusão, este rosé encarna a ousadia da Roederer. Frutos vermelhos, textura acetinada, final salino: tudo aqui evoca a precisão e a arte do gesto. Garrafa numerada, frequentemente procurada por apreciadores e colecionadores.

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Sabia que...

A icónica garrafa Cristal tem um fundo perfeitamente plano. Louis Roederer criou-a em 1876 a pedido do czar Alexandre II, preocupado que uma cavidade clássica escondesse... uma bomba! Desde então, a forma não mudou. É um dos raros champanhes cuja garrafa foi desenhada antes do vinho. Um detalhe que lembra como, na Roederer, a história e a inovação andam sempre de mãos dadas.