Louis Roederer

Brut Nature Rosé 2018 by Starck | Garrafa 75 cl - Caixa

Descrição

O Brut Nature Rosé 2018 by Starck da champanhe Louis Roederer é uma cuvée vanguardista, nascida do encontro entre Jean-Baptiste Lécaillon e o criador Philippe Starck. Juntos, eles criaram um champanhe livre, sincero e luminoso. Apresentado aqui em garrafa com caixa, este millésime encarna a energia do terroir e a pureza de um vinho não dosado, vibrante de vida e equilíbrio.

Proveniente da safra de 2018, um ano solar e generoso, este rosé de caráter combina a densidade do Pinot Noir e a verticalidade do Chardonnay. A vinificação integral em madeira e a ausência de dosagem realçam a retidão e a intensidade aromática. É um rosé brut nature preciso, salino e com uma profundidade rara.

A elaboração do champanhe Brut Nature Rosé 2018 by Starck

Esta cuvée é a expressão mais livre da Maison Louis Roederer. O trabalho em simbiose entre a vinha, o calcário e a safra permite obter um champanhe puro e vibrante. A maceração curta dos Pinots Noirs e a mistura imediata com os Chardonnays e Meuniers resultam em um vinho com energia natural e precisão notável.

• O Pinot Noir traz estrutura, energia e frutos vermelhos.
• O Chardonnay traz frescura, brilho e pureza.
• O Meunier traz suavidade, frutos brancos e doçura mineral.

O terroir

O Brut Nature Rosé 2018 provém da vinha de Cumières, exposta a sul, na margem direita do Marne. O solo argilo-calcário capta a luz e o calor, proporcionando uvas maduras com polpa densa. A proximidade do rio suaviza o microclima e mantém uma frescura constante nos solos. Esta combinação rara confere ao vinho uma tensão salina e uma textura vibrante.

A vinificação

As uvas são prensadas em cachos inteiros antes de uma leve maceração. A fermentação ocorre com leveduras indígenas e sem qualquer dosagem, a fim de preservar a pureza aromática. Cerca de 25% dos vinhos são vinificados em madeira, reforçando a textura e a complexidade. Nenhum açúcar é adicionado após o degorgement: o equilíbrio provém exclusivamente da maturação da fruta.

Este Brut Nature Rosé 2018 envelheceu cerca de quatro anos sobre borras antes do degorgement, depois beneficiou de um repouso adicional na cave. A sua precisão cristalina e textura ampla fazem dele um rosé de terroir, sincero e brilhante.

A safra 2018

2018 é uma safra de abundância e harmonia. Após um inverno chuvoso e uma primavera amena, o verão quente e seco permitiu a maturação completa das uvas. Os Pinots Noirs atingiram uma riqueza excepcional, mantendo sua frescura. Uma safra solar, controlada e equilibrada, que produz vinhos profundos e límpidos, carregados por uma energia tranquila.

Nesta cuvée, 2018 marca o encontro entre potência e fluidez. A estrutura do Pinot Noir funde-se na trama cristalina do Chardonnay, formando um todo de rara elegância.

Degustação do Brut Nature Rosé 2018 by Starck

• Cor

  Rosa pálido brilhante com reflexos alaranjados. Efervescência fina e dinâmica. O disco é claro, brilhante, prometendo um vinho preciso e enérgico.

• Nariz

  Nariz de uma pureza desarmante. Aromas de toranja, frutos vermelhos frescos e casca de laranja. Após a aeração, notas de especiarias finas, chá preto e giz húmido. Conjunto vibrante e coerente.

• Paladar

  Ataque direto, fresco e tenso. Textura sedosa e salina. Os frutos vermelhos misturam-se com os citrinos cristalizados. A ausência de dosagem revela a clareza do vinho e a precisão do terroir. Final longo, mineral e refrescante.

Sugestões de harmonização

Este Brut Nature Rosé expressa-se plenamente à mesa. A sua retidão e salinidade pedem pratos puros e texturados. Um champanhe gastronómico para servir com produtos nobres e temperos subtis.

Petiscos de aperitivo

• Atum meio cozido com gergelim
• Tartare de lagostim
• Gougères leves

Pratos

• Pombo assado com molho claro
• Vieiras assadas
• Salmão selvagem grelhado

Sobremesas

• Morangos frescos com manjericão
• Macaron de framboesa
• Pêssego cozido com verbena

Conservação e serviço

Conservar esta cuvée

Conserve o seu Brut Nature Rosé 2018 by Starck na sua caixa original, protegido da luz e das variações de temperatura. Temperatura estável entre 10 e 12 °C, humidade próxima dos 70 %. Armazenado na horizontal, desenvolverá harmoniosamente os seus aromas e a sua textura salina.

Potencial de guarda

Janela ideal: 2024–2030. Este vintage combina riqueza e tensão, garantindo uma evolução elegante. Com o tempo, as notas de frutas cítricas cristalizadas e especiarias se fundirão em uma matéria mais ampla e cremosa.

Serviço

Servir a 9 °C em copos tulipa. Não decantar. Deixar respirar alguns instantes após a abertura para revelar a complexidade da fruta e a delicadeza salina. À mesa, expressa-se plenamente em pratos específicos e iodados.