Louis Roederer

Cristal 2012 | Magnum 150CL - Conjunto de caixas

Descrição

O Cuvée Cristal 2012 em magnum, um verdadeiro emblema da Casa Louis Roederer, destaca-se pela sua incrível tensão e pelo seu complexo bouquet com notas de raspa e baunilha. Este champanhe é ideal para ocasiões especiais, para um aperitivo ou uma refeição festiva.

A elaboração do Louis Roederer Cristal 2012

Apesar dos seus desafios, 2012 produziu rendimentos baixos de qualidade excecional, dando origem a vinhos ricos e estruturados a par das maiores colheitas de Champagne. Esta magnum de Cristal 2012 tem um potencial de envelhecimento excecional, prometendo evoluir magnificamente ao longo das décadas.

O Louis Roederer Champagne 's Cuvée Cristal 2012 é uma mistura de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay. Cerca de um terço desta mistura foi vinificada em madeira. Esta abordagem traz notas de avelã tostada e pastelaria vienense. A fermentação maloláctica foi bloqueada para preservar a boa tensão do vinho e o seu grande potencial de envelhecimento. Por fim, a dosagem é de 7,5 g/l, uma escolha que equilibra perfeitamente a frescura e a riqueza do vinho.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Cristal 2012 tem uma cor dourada intensa e cintilante. As suas bolhas são vivas e ultra-dinâmicas.

• Nariz

  O Cristal 2012 tem um bouquet rico e complexo. As notas cítricas revelam um bouquet de frutas ácidas e cristalizadas. Depois vem um toque de flores brancas, seguido de aromas mais picantes (baunilha, torrefação). No segundo nariz, o bouquet torna-se mais cheio, evocando pastelaria e brioche quente. No segundo nariz, há suaves notas de pastelaria vienense e fumo, sinais de uma maturação perfeitamente controlada na magnum.

• Paladar

  No palato, é um vinho intenso e concentrado, com uma presença fina de giz. O paladar é carregado por uma textura sedosa, cremosa e muito elegante. O final, de rara concentração, deixa uma impressão de frescura calcária que prolonga a substância, sublinhando toda a nobreza deste vinho de base.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Blinis de salmão fumado com creme de limão
• Foie gras semi-cozinhado em tosta de brioche
• Ostras claire finas com raspas de limão

Pratos

• Pregado assado com emulsão de champanhe
• Aves de Bresse com cogumelos
• Filé de vitela em crosta de avelã

Sobremesas

• Macarons de limão Menton
• Tarte tatin de maçã caramelizada
• Creme brûlée de baunilha de Madagáscar

O preço da magnum Louis Roederer Cristal 2012

O preço do Louis Roederer Cristal magnum 2012 é 1 099,95 €. Embora este preço possa parecer elevado, reflecte perfeitamente a raridade e a excelência desta cuvée. O Cristal 2012 em magnum é um bom investimento para os amantes de grandes champanhes, com um potencial de envelhecimento que o torna uma compra particularmente relevante para ocasiões especiais.

Opiniões sobre a cuvée Cristal 2012 Louis Roederer

As opiniões sobre o Cuvée Cristal 2012 são unânimes: este champanhe é aclamado pela sua finesse, complexidade e capacidade de evoluir magnificamente ao longo do tempo. Os consumidores elogiam a sua frescura, o seu equilíbrio perfeito entre poder e elegância, e a sua persistência no palato. As críticas ao Cristal 2012 Louis Roederer confirmam que esta colheita é uma verdadeira obra-prima, digna das melhores ocasiões.

Como conservar este champanhe

Para beneficiar plenamente do potencial de envelhecimento do Cristal 2012 em magnum, recomendamos que o armazene num local fresco, ao abrigo da luz e das variações de temperatura. Este champanhe pode ser guardado durante várias décadas, pelo menos até 2035, desenvolvendo aromas ainda mais complexos e subtis ao longo dos anos. No entanto, é já um vinho excecional que deve ser apreciado agora.

O estilo Louis Roederer

A Louis Roederer é conhecida pelo seu estilo único, caracterizado por uma grande precisão e uma procura constante de excelência. Nascido sob a mão do mestre de adega Jean-Baptiste Lécaillon, este Cristal 2012 em magnum encarna na perfeição esta filosofia.