Este Brut Réserve de Louis Nicaise é vivo e frutado, com um nariz pronunciado a menta, frutos exóticos e caramelo, revelando um paladar salgado e guloso. Rico na boca, é coroado por uma bolha fina e persistente que conduz a um belo final a frutos em calda.
É nas terras originais da Champagne, em Hautvilliers, que se situa a propriedade de Louis Nicaise, de onde provêm os Premiers Crus da casa. Com uma dosagem baixa, 8 g/L, este brut réserve é composto pelas três castas da Champagne: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier.
A degustar a cerca de 9 °C, é uma cuvée de caráter ideal para aperitivos.
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