Nicolas Maillart

Brut Rosé 1er Cru | Magnum 150 cl

Descrição

A cuvée Brut Rosé Premier Cru em magnum de Nicolas Maillart é uma expressão subtil e elegante do rosé de Champagne. Elaborada a partir de uma seleção rigorosa de vinhas velhas de Pinot Noir provenientes dos prestigiados terroirs de Bouzy e Villers-Allerand, esta cuvée reflete o domínio da vinificação de Nicolas Maillart. Um rosé delicado, pouco dosado, num formato magnum ideal para grandes ocasiões.

Uma elaboração precisa no coração dos Premiers e Grands Crus

O Brut Rosé 1er Cru de Nicolas Maillart é resultado de uma mistura de 60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay. As uvas provêm principalmente de Bouzy (95%), famosa pela potência do seu Pinot Noir, e de Villers-Allerand (5%), que traz uma frescura bem-vinda. Os cachos são colhidos de manhã cedo e selecionados antes de serem submetidos a uma maceração curta, para obter uma cor rosada clara e subtil.

A vinificação é feita inteiramente em madeira, com fermentação malolática parcial, que permite preservar uma bela vivacidade, ao mesmo tempo que confere relevo ao vinho. A dosagem é deliberadamente mínima (1 g/l), para permitir que toda a pureza da fruta se expresse.

Um terroir de caráter

Este rosé nasce em solos argilo-calcários que conferem à cuvée uma bela tensão e uma expressão mineral em filigrana. Estas características, combinadas com um envelhecimento cuidadoso em barricas, dão origem a um vinho refinado e estruturado, capaz de acompanhar toda uma refeição.

Degustação da cuvée

• Cor

  A sua cor rosa pálido apresenta belos reflexos salmão. A efervescência é fina e regular, formando um cordão persistente na superfície.

• Nariz

  O nariz evoca um cesto de frutos vermelhos frescos: framboesa, groselha, morango silvestre. Notas mais profundas de cereja e rosa antiga enriquecem um bouquet delicado.

• Paladar

  Na boca é amplo, vínico e estruturado. Encontra-se a generosidade do Pinot Noir de Bouzy, equilibrada pela frescura do Chardonnay. O final é longo, fresco, marcado por um toque salino e floral.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Carpaccio de carne e lascas de parmesão
• Gougères com queijo comté
• Mini-espetinhos de melão e presunto de Parma

Pratos

• Filete de salmão meio cozido, creme de beterraba
• Magret de pato com frutos vermelhos
• Aves recheadas com ervas

Sobremesas

• Tarte de framboesas
• Panna cotta de rosa e lichia
• Bolo de chocolate branco e frutos vermelhos

O preço do champanhe Brut Rosé Premier Cru Nicolas Maillart em garrafa magnum

O magnum de Brut Rosé 1er Cru é vendido ao preço de 104,95 €. O formato magnum, ideal para guardar e para grandes mesas, garante uma evolução mais lenta e harmoniosa do vinho. Uma excelente ideia para presente ou uma cuvée de prestígio para degustar entre conhecedores.

Opiniões sobre o Brut Rosé Nicolas Maillart

Apreciado pela sua pureza de expressão e delicadeza aromática, este rosé seduz os apreciadores de champanhes finos e gastronómicos. A sua grande facilidade de beber, aliada a uma bela estrutura, torna-o um vinho de prazer imediato e de guarda. Ler as opiniões sobre este vinho.

Conservação e serviço

Para degustar agora pela sua frescura e vinosidade, ou guardar por 4 a 6 anos para uma evolução mais patinada. Servir a 10 a 12 °C em um copo tulipa para realçar a sua complexidade e aromas frutados.

Porquê escolher um magnum?

O formato magnum permite uma melhor conservação do vinho graças a uma oxigenação mais lenta, garantindo um desenvolvimento aromático ideal. É também perfeito para grandes mesas ou momentos festivos, conferindo um toque de prestígio e convívio a cada serviço.