Nicolas Maillart

Brut Rosé 1er Cru | Magnum 150CL

Descrição

A cuvée Brut Rosé Premier Cru em magnum de Nicolas Maillart é uma expressão subtil e elegante do Champagne rosé. Produzido a partir de uma rigorosa seleção de vinhas velhas de Pinot Noir dos prestigiados terroirs de Bouzy e Villers-Allerand, este cuvée reflecte a mestria de Nicolas Maillart na produção de vinho. Um rosé delicado, com uma dosagem baixa, num formato magnum ideal para ocasiões especiais.

Uma vinificação precisa no coração dos Premiers e Grands Crus

O Brut Rosé 1er Cru de Nicolas Maillart é uma mistura de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay. As uvas provêm principalmente de Bouzy (95%), conhecida pelo poder do seu Pinot Noir, e Villers-Allerand (5%), que acrescenta uma frescura bem-vinda. As uvas são colhidas de manhã cedo, depois são selecionadas antes de serem submetidas a uma curta maceração para obter uma cor rosada leve e subtil.

O vinho é vinificado inteiramente em madeira, com fermentação maloláctica parcial para preservar a sua vivacidade e acrescentar profundidade ao vinho. A dosagem é deliberadamente reduzida ao mínimo(1 g/l) para deixar transparecer toda a pureza da fruta.

Um terroir com carácter

Este rosé nasceu em solos argilo-calcários que lhe conferem uma bela tensão e uma expressão mineral. Estas caraterísticas, combinadas com um cuidadoso envelhecimento em barricas, dão origem a um vinho refinado e estruturado, capaz de acompanhar uma refeição inteira.

Prova do vinho de base

• A cor

  Cor rosa pálido, com bonitos reflexos salmão. A efervescência é fina e regular, formando um cordão persistente na superfície.

• Nariz

  O nariz faz lembrar um cesto de frutos vermelhos frescos: framboesa, groselha, morango silvestre. Notas mais profundas de cereja e rosa velha enriquecem um bouquet delicado.

• Paladar

  Cheio, vínico e estruturado no paladar. A generosidade do Bouzy Pinot Noir é equilibrada pela frescura do Chardonnay. O final é longo e fresco, com um toque salino e floral.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Carpaccio de carne com lascas de parmesão
• Gougères com queijo Comté
• Mini-brochetes de melão e presunto de Parma

Pratos

• Bife de salmão meio cozido com creme de beterraba
• Peito de pato com frutos vermelhos
• Aves recheadas com ervas aromáticas

Sobremesas

• Tarte de framboesa
• Panna cotta de rosas e lichia
• Bolo de chocolate branco e frutos vermelhos

Preço do Nicolas Maillart Brut Rosé Premier Cru em magnum

A magnum de Brut Rosé 1er Cru tem o preço de 104,95 €. O formato magnum, ideal tanto para o assentamento como para grandes festas, garante uma evolução mais lenta e harmoniosa do vinho. Uma óptima ideia de presente, ou um cuvée de prestígio para ser apreciado pelos conhecedores.

Opiniões sobre o Nicolas Maillart Brut Rosé

Apreciado pela sua pureza de expressão e pela delicadeza dos seus aromas, este vinho de base rosé é apreciado pelos amantes dos champanhes finos e gourmet. A sua grande facilidade de consumo, combinada com uma estrutura fina, faz dele um vinho para prazer imediato, bem como para ser guardado. Leia as opiniões sobre este vinho de base.

Conservação e serviço

Beba-o agora pela sua frescura e vinosidade, ou guarde-o durante 4 a 6 anos para uma evolução mais madura. Servir a 10 a 12°C num copo em forma de tulipa para realçar a sua complexidade e os seus aromas frutados.

Porquê escolher uma magnum?

O formato magnum permite conservar melhor o vinho graças a uma oxigenação mais lenta, garantindo um desenvolvimento aromático ótimo. É também perfeito para mesas grandes ou ocasiões festivas, acrescentando um toque de prestígio e convívio a cada serviço.