A cuvée Brut Rosé Premier Cru em magnum de Nicolas Maillart é uma expressão subtil e elegante do rosé de Champagne. Elaborada a partir de uma seleção rigorosa de vinhas velhas de Pinot Noir provenientes dos prestigiados terroirs de Bouzy e Villers-Allerand, esta cuvée reflete o domínio da vinificação de Nicolas Maillart. Um rosé delicado, pouco dosado, num formato magnum ideal para grandes ocasiões.
Uma elaboração precisa no coração dos Premiers e Grands Crus
O Brut Rosé 1er Cru de Nicolas Maillart é resultado de uma mistura de 60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay. As uvas provêm principalmente de Bouzy (95%), famosa pela potência do seu Pinot Noir, e de Villers-Allerand (5%), que traz uma frescura bem-vinda. Os cachos são colhidos de manhã cedo e selecionados antes de serem submetidos a uma maceração curta, para obter uma cor rosada clara e subtil.
A vinificação é feita inteiramente em madeira, com fermentação malolática parcial, que permite preservar uma bela vivacidade, ao mesmo tempo que confere relevo ao vinho. A dosagem é deliberadamente mínima (1 g/l), para permitir que toda a pureza da fruta se expresse.
Um terroir de caráter
Este rosé nasce em solos argilo-calcários que conferem à cuvée uma bela tensão e uma expressão mineral em filigrana. Estas características, combinadas com um envelhecimento cuidadoso em barricas, dão origem a um vinho refinado e estruturado, capaz de acompanhar toda uma refeição.
Degustação da cuvée
Cor
A sua cor rosa pálido apresenta belos reflexos salmão. A efervescência é fina e regular, formando um cordão persistente na superfície.
Nariz
O nariz evoca um cesto de frutos vermelhos frescos: framboesa, groselha, morango silvestre. Notas mais profundas de cereja e rosa antiga enriquecem um bouquet delicado.
Paladar
Na boca é amplo, vínico e estruturado. Encontra-se a generosidade do Pinot Noir de Bouzy, equilibrada pela frescura do Chardonnay. O final é longo, fresco, marcado por um toque salino e floral.
Sugestões de harmonização
- Carpaccio de carne e lascas de parmesão
- Gougères com queijo comté
- Mini-espetinhos de melão e presunto de Parma
- Filete de salmão meio cozido, creme de beterraba
- Magret de pato com frutos vermelhos
- Aves recheadas com ervas
- Tarte de framboesas
- Panna cotta de rosa e lichia
- Bolo de chocolate branco e frutos vermelhos
O preço do champanhe Brut Rosé Premier Cru Nicolas Maillart em garrafa magnum
O magnum de Brut Rosé 1er Cru é vendido ao preço de 111,95 €. O formato magnum, ideal para guardar e para grandes mesas, garante uma evolução mais lenta e harmoniosa do vinho. Uma excelente ideia para presente ou uma cuvée de prestígio para degustar entre conhecedores.
Opiniões sobre o Brut Rosé Nicolas Maillart
Apreciado pela sua pureza de expressão e delicadeza aromática, este rosé seduz os apreciadores de champanhes finos e gastronómicos. A sua grande facilidade de beber, aliada a uma bela estrutura, torna-o um vinho de prazer imediato e de guarda. Ler as opiniões sobre este vinho.
Conservação e serviço
Para degustar agora pela sua frescura e vinosidade, ou guardar por 4 a 6 anos para uma evolução mais patinada. Servir a 10 a 12 °C em um copo tulipa para realçar a sua complexidade e aromas frutados.
Porquê escolher um magnum?
O formato magnum permite uma melhor conservação do vinho graças a uma oxigenação mais lenta, garantindo um desenvolvimento aromático ideal. É também perfeito para grandes mesas ou momentos festivos, conferindo um toque de prestígio e convívio a cada serviço.
