- Exclusividade
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Diebolt-Vallois
Cuvée Tradition | Garrafa 75 cl
A Cuvée Tradition da casa Diebolt-Vallois é uma mistura de 30% de Chardonnay, 35 a 45% de Pinot Noir e 25 a 35% de Pinot Meunier, uma mistura que varia ao longo dos anos para manter a constância e a regularidade do champanhe.
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Descrição
A Cuvée Tradition da casa Diebolt-Vallois é uma mistura de 30% de Chardonnay, 35 a 45% de Pinot Noir e 25 a 35% de Pinot Meunier, uma mistura que varia ao longo dos anos para manter a constância e a regularidade do champanhe.
Elaborada a partir de uvas provenientes das parcelas da propriedade da casa Diebolt-Vallois, a Cuvée Tradition é um champanhe de caráter, com uma bela personalidade.
Apresentação de Jacques Diebolt
Este champanhe é uma Cuvée Tradition, pois é a cuvée mais típica da Champagne, onde 75% da área plantada é de Pinot Noir e Pinot Meunier e 25% de Chardonnay. Encontramos aproximadamente estas proporções na Cuvée Tradition.
É um champanhe para aperitivos e para o início das refeições, mas que também pode acompanhar refeições mais elaboradas do que o Blanc de Blancs, que é um champanhe puramente para aperitivos.
É o champanhe que agrada a maioria das pessoas, uma cuvée ideal para cerimónias como casamentos.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
A Cuvée Tradition da Diebolt-Vallois é um champanhe de cor amarela clara, com reflexos verdes e um brilho bonito. As suas bolhas são finas e lentas.
Nariz
O nariz é complexo, com notas minerais, muita frescura e aromas cítricos muito pronunciados.
Boca
A boca confirma bem o nariz, é uma cuvée fresca, viva, com notas de toranja rosa e lima. A Cuvée Tradition Diebolt-Vallois oferece um caráter ao mesmo tempo poderoso, elegante e equilibrado. Uma cuvée bem representativa da casa.
Serviço
É um champanhe que recomendo servir como aperitivo ou no início da refeição. A Cuvée Tradition Diebolt-Vallois expressa plenamente os seus aromas quando servida a 9 °C.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (40%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (30%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la MarneCramantChouillyCuisEpernay
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut (entre 6 e 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoMineralFresco
Acordos:
Pode acompanhar toda a refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2035
Mesas estreladas
Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Hélène Darroze (Paris) Laurent (Paris) David Toutain (Paris) Lasserre (Paris) Traube Tonbach (Allemagne) Hof van Cleve (Belgique) Geraniums (Danemark) A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 13 de maio de 2022Bertrand d.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 4 de março de 2022Claudine C.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 25 de fevereiro de 2022Bertrand d.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 26 de maio de 2020ALI A.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 22 de maio de 2020Christophe O.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 1 de julho de 2019Giorgio v.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 24 de março de 2019Luca F.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 24 de novembro de 2018Bertrand d.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 29 de outubro de 2018Jeremie G.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 16 de dezembro de 2017Paul L.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 12 de dezembro de 2017PAUL B.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 27 de novembro de 2017LUDZAY D.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 11 de setembro de 2017Jean-Baptiste D.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 7 de março de 2017Julien p.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 21 de dezembro de 2016Steven D.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 13 de novembro de 2015Sébastien G.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 22 de junho de 2015Alexandra l.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 6 de maio de 2015Giulio C.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 1 de maio de 2015Besson c.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 4 de janeiro de 2015Bertrand C.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 4 de janeiro de 2015ALAIN G.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 3 de janeiro de 2015Evi D.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 21 de setembro de 2014Diego G.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 24 de junho de 2014Bogdan N.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 27 de abril de 2014Montero E.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 1 de abril de 2014Nadia V.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 8 de janeiro de 2014Niels c.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 24 de dezembro de 2013Denis L.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 20 de novembro de 2013YVES D.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 11 de novembro de 2013Stolf Yannick S.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
- 6 de julho de 2013Andrea p.Cuvée Tradition - nu - garrafa 75 cl
Diebolt-Vallois Cuvée Tradition : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Vallée de la marne, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias