- Exclusividade
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Diebolt-Vallois
Blanc de Blancs | Magnum 150CL
Diebolt-Vallois produz certamente um dos melhores Blanc de Blancs de Champagne. Apresentado em magnum, este cuvée mostra toda a perícia de Jacques Diebolt, um dos melhores conhecedores da Côte des Blancs.
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Descrição
Diebolt-Vallois produz certamente um dos melhores Blanc de Blancs de Champagne. Apresentado em magnum, este cuvée mostra toda a perícia de Jacques Diebolt, um dos melhores conhecedores da Côte des Blancs.
Elaborado a partir de Chardonnay proveniente de vinhas plantadas nos terroirs de Cuis, Chouilly, Epernay e Cramant, este champanhe distingue-se pela sua frescura e fineza.
O Blanc de Blancs Diebolt-Vallois combina duas colheitas para obter um champanhe com um sabor consistente e um toque de complexidade.
Apresentação de Jacques Diebolt
Mais fino do que o Cuvée Tradition, o Blanc de Blancs tem menos corpo, mas é mais subtil, mais fino e mais elegante.
Este é um champanhe para pessoas que estão familiarizadas com o Chardonnay, e eu recomendo-o particularmente para os puristas. É um verdadeiro champanhe de aperitivo, que mata a sede nos dias quentes.
Elaboro-o com uvas Grand Cru do terroir de Chouilly e uvas Premier Cru dos terroirs de Cuis e Epernay.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
O Blanc de Blancs de Diebolt-Vallois tem uma cor amarela dourada cintilante. É um champanhe com bolhas finas e vivas.
Nariz
O seu nariz, típico do Chardonnay, é marcado por notas florais e frutadas. É um nariz complexo, com aromas de citrinos e frutos brancos frescos.
Boca
O Blanc de Blancs Diebolt-Vallois tem um ataque muito agradável no palato, com bolhas finas e delicadas que lhe conferem uma grande frescura. As notas de frutas frescas descobertas no nariz também estão presentes no paladar.
Serviço
Gosto muito deste Blanc de Blancs, que é delicioso e equilibrado. Recomendo que o sirva como aperitivo ou a acompanhar uma refeição de verão. Este vinho de base deve ser servido a uma temperatura de 9°C.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la MarneChouillyCuisEpernay
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutadoCustos
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20242029
(Apogeu)2037
Mesas estreladas
Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Hélène Darroze (Paris) Laurent (Paris) David Toutain (Paris) Lasserre (Paris) Traube Tonbach (Allemagne) Hof van Cleve (Belgique) Geraniums (Danemark) A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 21 de fevereiro de 2025Marie-Claire J.Blanc de Blancs - nu - meia garrafa 37,5cl
- 12 de janeiro de 2025Côme C.Blanc de Blancs - nu - magnum 150cl
- 27 de novembro de 2024Félicie L.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 8 de novembro de 2024Léon M.Blanc de Blancs - nu - meia garrafa 37,5cl
- 21 de outubro de 2024Anne F.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 7 de outubro de 2024Jean-Claude C.Blanc de Blancs - nu - meia garrafa 37,5cl
- 2 de agosto de 2024Thomas L.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 2 de agosto de 2024Danielle F.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 30 de dezembro de 2023PIERRE V.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 30 de outubro de 2023Gianna C.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 2 de janeiro de 2023Jean M.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 22 de junho de 2022Fabien L.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 8 de fevereiro de 2022Paolo P.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 9 de dezembro de 2021Theo I.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 10 de outubro de 2021Denise F.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 4 de outubro de 2021Georges R.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 17 de setembro de 2021Adrien E.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 2 de agosto de 2021Jean-Louis D.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 4 de julho de 2021Alessandro G.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 11 de junho de 2021Jean-Louis G.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 22 de maio de 2021Jean G.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 10 de março de 2021Eric G.Blanc de Blancs - nu - magnum 150cl
- 18 de dezembro de 2020Aude A.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 16 de dezembro de 2020Christian D.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 15 de dezembro de 2020Ludovic T.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 14 de dezembro de 2020Gérard D.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 12 de dezembro de 2020Claude S.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 10 de dezembro de 2020Jean-françois l.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 7 de dezembro de 2020Giancarlo L.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 5 de dezembro de 2020FRANCOISE L.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 1 de dezembro de 2020Jean-charles M.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 1 de dezembro de 2020Ambre D.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 7 de novembro de 2020Ludovic T.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 23 de setembro de 2020Miguel M.nu - meia garrafa 37,5cl
- 9 de setembro de 2020Thierry S.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 3 de agosto de 2020Denovan c.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 23 de julho de 2020AMÉLIE U.Blanc de Blancs - nu - magnum 150cl
- 23 de julho de 2020AMÉLIE U.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 12 de junho de 2020Jean-Marie L.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 21 de abril de 2020Antunes F.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 19 de abril de 2020VALERIE B.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 22 de janeiro de 2020Manuel R.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 6 de janeiro de 2020Florian G.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 28 de junho de 2019Arnauld m.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 20 de junho de 2019Sylvain A.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 13 de maio de 2019Jean P.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 24 de novembro de 2018Bertrand d.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 12 de novembro de 2018Elise A.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 3 de outubro de 2018Sebastien D.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
- 10 de setembro de 2018Gilbert V.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75cl
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias