Eric Rodez
Blanc de Blancs | Garrafa 75 cl
O Blanc de Blancs assinado por Eric Rodez é um champanhe generoso, à imagem do terroir de Ambonnay. É uma cuvée que expressa notas de citrinos e frutos amarelos.
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O Blanc de Blancs assinado por Eric Rodez é um champanhe generoso, à imagem do terroir de Ambonnay. É uma cuvée que expressa notas de citrinos e frutos amarelos.
Elaborado a partir de Chardonnay proveniente exclusivamente do terroir classificado Grand Cru de Ambonnay, é um Blanc de Blancs encorpado, amplo e generoso, com uma bela delicadeza.
Para elaborar esta cuvée, Eric Rodez reuniu 7 anos diferentes (de 2002 a 2008), o que lhe confere uma complexidade e profundidade raras.
O toque de Eric Rodez também se encontra na vinificação, na qual 70% dos vinhos passam por pequenos barris de carvalho e 30% não fazem fermentação malolática, proporcionando assim uma bela frescura e um longo envelhecimento.
A dosagem desta cuvée é baixa, da ordem de 5 g de açúcar/litro.
O Blanc de Blancs Eric Rodez tem uma cor dourada clara e um nariz expressivo, com notas frutadas e de brioche. No segundo nariz, destacam-se notas de pêssego e citrinos.
No paladar, descobrimos um vinho encorpado, com um bom final e sustentado por uma estrutura muito fina.
Chardonnay (100%)
Montagne de ReimsAmbonnay
Grand cru
Amadurecido parcialmente em madeira
Realizado parcialmente
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
FrutadoTorrado
Servir como aperitivo ou no início da refeição
10°C
33% | (2) | ||
67% | (4) | ||
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📍 Terroirs | Montagne de reims |
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↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias