Pierre Gimonnet

Brut Cuis 1er Cru | Garrafa 75CL

Descrição

Cuvée Cuis 1er Cru de Champagne Pierre Gimonnet

O champanhe Cuis 1er Cru da propriedade Pierre Gimonnet et Fils é um exemplo perfeito de frescura e pureza. Este champanhe 100% Chardonnay provém da prestigiada Côte des Blancs, nomeadamente do terroir 1er Cru de Cuis. Ideal como aperitivo ou com marisco, esta cuvée destaca-se pelo seu equilíbrio, vivacidade e mineralidade.

Como é elaborado o champanhe Cuis 1er Cru Pierre Gimonnet

O Cuis 1er Cru cuvée é uma mistura complexa de seis colheitas complementada por vinhos de reserva conservados segundo um método único. Pierre Gimonnet et Fils optou por conservar todos os seus vinhos de reserva em garrafas (sobre as borras finas) e não em cubas. Isto permite integrar vinhos com mais de dois anos e que conservam toda a sua frescura. Os Gimonnets são os únicos produtores de Champagne que conservam todos os seus vinhos de reserva em garrafa, e fazem-no desde 1982.

O processo de vinificação baseia-se em práticas meticulosas: colheita manual, prensagem fraccionada, fermentação alcoólica com temperatura controlada e fermentação maloláctica completa. Após um estágio em cubas de 6 a 8 meses, o vinho é estabilizado a frio e desembaraçado três meses antes da expedição. A dosagem é moderada, com a adição de 5,5 a 6 g/l de açúcar, sublinhando a fineza e a pureza deste 100% Chardonnay.

Prova do vinho de base

• A cor

  A cor do Cuis 1er Cru é brilhante, com subtis notas douradas, testemunhando a sua elegância e frescura.

• Nariz

  Aromas frescos de citrinos misturam-se com notas de flores brancas e giz.

• Paladar

  No palato, o vinho de base revela uma mineralidade vibrante, acompanhada por sabores de frutos de polpa branca. A textura é fina e o equilíbrio entre a acidez e a redondeza é perfeito.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Tártaro de salmão
• Ostras frescas
• Gougères de queijo

Pratos

• Risotto com espargos
• Peixe grelhado com molho de limão
• Aves com molho de natas

Sobremesas

• Tarte de limão
• Pavlova de frutos vermelhos
• Sorvete de toranja

Preço do Cuis 1er Cru Pierre Gimonnet

O preço de uma garrafa de Cuis 1er Cru Pierre Gimonnet é 36,95 €. Este preço reflecte não só a excelência do terroir do Cuis 1er Cru na Côte des Blancs, mas também o método de mistura único e a seleção cuidadosa dos vinhos de reserva.

Opiniões sobre o Cuis 1er Cru Pierre Gimonnet

Os conhecedores de champanhe elogiam a frescura e a pureza deste vinho de base, descrevendo-o como "perfeitamente equilibrado" e "agradavelmente mineral". Leia mais opiniões de clientes sobre Cuis 1er Cru Pierre Gimonnet.

Como conservar este champanhe

Para desfrutar ao máximo deste vinho de base, recomendamos que o conserve num local fresco e escuro, a uma temperatura ideal entre 10 e 12°C. Graças à sua estrutura e equilíbrio, o Cuis 1er Cru Pierre Gimonnet tem um bom potencial de envelhecimento e pode ser apreciado durante muitos anos.

O estilo Pierre Gimonnet

O estilo de Pierre Gimonnet et Fils baseia-se numa procura constante de frescura e pureza. Cada cuvée é concebido para refletir a essência dos terroirs da Côte des Blancs, com uma abordagem rigorosa da vinificação.