O Brut assinado por Pierre Gimonnet et Fils simboliza o estilo e a filosofia da casa. É um Brut Blanc de Blancs caracterizado pela sua vivacidade, delicadeza e um toque aéreo.
Esta cuvée é elaborada exclusivamente a partir de Chardonnay proveniente do terroir de Cuis, classificado como 1er Cru, e que combina 5 vindimas. Um terroir situado na Côte des Blancs, certamente a zona mais reputada da Champagne.

