Thiénot
Blanc de Blancs | Garrafa 75 cl
O Blanc de Blancs da casa Thiénot é uma interpretação magnífica dos grandes Chardonnays da Côte des Blancs. É uma cuvée construída em torno da frescura, do fruto e da delicadeza.
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Descrição
O Blanc de Blancs da casa Thiénot é uma interpretação magnífica dos grandes Chardonnays da Côte des Blancs. É uma cuvée construída em torno da frescura, do fruto e da delicadeza.
É uma cuvée com um lote atípico, uma vez que é composta por 80% de vinhos de reserva e, portanto, apenas 20% de vinhos do ano. A casa utiliza Chardonnays provenientes principalmente dos crus de Avize, Vertus e Villier Marmery.
O Blanc de Blancs Thiénot passa 3 a 4 anos nas caves da casa antes de ser proposto para degustação.
É uma cuvée que apresenta uma cor amarela pálida, salpicada de bolhas finas e vivas.
No nariz, é um Blanc de Blancs que revela belas notas cítricas (limão) e um toque ligeiramente pastel no segundo nariz.
No segundo nariz, ficamos surpreendidos pela longevidade e generosidade deste champanhe, que se impõe como aperitivo.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvizeVillers-MarmeryVertus
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut (entre 6 e 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPastelariaFresco
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20242026
(Apogeu)2032
Mesas estreladas
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Flocons de Sel (Megève) L'Ambroisie (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid) L'Assiette Champenoise (Reims) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) La Grande Maison de Bernard Magrez - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Parc Franck Putelat (Carcassonne) La Villa Madie (Cassis) Albert 1er (Chamonix) Les Airelles - Pierre Gagnaire (Courchevel) Guy Lassausaie (Chasselay) Le Chabichou (Courchevel) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) L'Oasis (La Napoule) Anne de Bretagne (La Plaine-sur-Mer) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Christophe Bacquié (Le Castellet) Le Bateau Ivre (Le Bourget du Lac) Villa Archange (Le Cannet) Le Neuvième Art (Lyon) Mère Brazier (Lyon) Relais de la Poste (Magescq) La Grand'Vigne (Martillac) Chantecler (Nice) La Marine (L'Herbaudière) Carré des Feuillants (Paris) Le Gabriel (Paris) Le Taillevent (Paris) Maison Rostang (Paris) Mathieu Pacaud - Histoires (Paris) Casadelmar (Porto-Vecchio) Hostellerie de Plaisance (Saint-Émilion) Jean Sulpice (Saint-Martin-de-Belleville) A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 28 de julho de 2023Chantal v.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
- 13 de outubro de 2020Tobias N.Blanc de Blancs - nu - garrafa 75 cl
Thiénot Blanc de Blancs : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias