Champagne Bruno Paillard
Desde que fundou a sua empresa em 1981, Bruno Paillard tem uma visão clara: os seus champanhes devem combinar mineralidade, pureza, elegância e complexidade. É uma linha da qual ele nunca se desviou. A sua filha Alice, agora ao leme da empresa, continua a perseguir o mesmo objetivo. Bruno Paillard continua a ser uma empresa 100% familiar e independente. A vinha de Bruno Paillard cobre um pouco mais de 25 hectares distribuídos por 18 crus, 17 dos quais se situam no coração da região de Champagne. O cru Riceys é a exceção, situado no sul da região de Champagne, e é a joia indiscutível do Aube. Quase metade das vinhas são classificadas como "Grand Cru".
Os champanhes Bruno Paillard combinam energia e elegância. O melhor exemplo é o Première Cuvée Extra-Brut que, com uma vinificação parcial em barris de carvalho, é um champanhe simultaneamente delicioso e fino. Mas é talvez o Blanc de Blancs Grand Cru que melhor sintetiza as 4 palavras-chave da casa. Esta cuvée é elaborada exclusivamente a partir dos grandes terroirs da Côte des Blancs. Um champanhe com aromas intensos e uma textura cinzelada.
- Enoteca
Champagne Bruno Paillard Blanc de Blancs 1999 Magnum 150CL
« Uma colheita rica na grande tradição de Champagne. »
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Champagne Bruno Paillard Première Cuvée Extra-Brut Meia garrafa 37,5CL
« Frescura, vivacidade e intensidade notáveis »
Champagne Bruno Paillard Blanc de Noirs Grand Cru Garrafa 75CL
« A nova cuvée da Casa: uma expressão rica e precisa do Pinot Noir »
Champagne Bruno Paillard Assemblage 2015 Garrafa 75CL
« Um vintage de elegância e força »
Os Champagnes Bruno Paillard: Bom saber
| 🔢 Número de produtos disponíveis | 14 |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l), Brut (entre 6 et 12 g/l), Brut nature (0 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne, Grande vallée de la marne, Cramant |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé, Millésime 2013, Millésime 2014, Millésime 2015, Millésime 2009 |