Champagne Vazart-Coquart
A Maison Vazart-Coquart está situada em Chouilly, no coração da Côte des Blancs. Fundada em 1954, a Maison é atualmente dirigida por Jean-Pierre Vazart, que se baseia na experiência, na tradição, mas também nas novas tecnologias para produzir um champanhe requintado e elegante. O cultivo da vinha de 11 hectares, plantada principalmente com Chardonnay, é realizado com o maior respeito pelo ambiente. Já em 2012, a Maison Vazart-Coquart obteve a certificação de Exploração Vitícola de Alto Valor Ambiental. E, desde 2017, decidiu converter-se à viticultura biológica.
A originalidade da Maison Vazart-Coquart assenta na criação da Cuvée Spécial Gourmet (anteriormente denominada «Spécial Foie Gras»). Este champanhe com um dosagem elevada (de 30 g/L) está classificado na categoria «Champagne Sec» e oferece um toque gourmet que acompanha na perfeição a degustação de foie gras. Mas a Maison destaca-se igualmente com a sua Cuvée Camille, a única cuvée que não é um Blanc de Blancs, juntamente com a Cuvée Brut Rosé. Sem esquecer a Cuvée Spécial Club, uma cuvée de prestígio da Maison elaborada exclusivamente em grandes anos e resultante da sua adesão ao Club Trésors de Champagne.
Os Champagnes Vazart-Coquart : Bom saber
| 🔢 Número de produtos disponíveis | 18 |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l), Extra brut (entre 0 e 6 g/l), Brut nature (0 g/l), Sec (entre 17 e 32 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| ⭐ Millésime | 2015, 2016, 2017, 2018, 2021 |
| 💡 Tipo de champanhe | Blanc de pinot noir |