O Brut Réserve Blanc de Blancs da casa Vazart-Coquart é um champanhe leve, cheio de frescura, com bolhas finas e vivas.
Esta cuvée é elaborada a partir de Chardonnay proveniente dos terroirs de Chouilly, classificados como Grand Cru e situados na famosa Côte des Blancs.
O Brut Réserve Blanc de Blancs Vazart-Coquart foi vinificado em cubas de aço inoxidável e beneficiou de uma fermentação malolática que confere a este champanhe redondeza e suavidade.
É uma cuvée cujos vinhos provêm, em 35%, de uma solera iniciada em 1982, vinhos de reserva que conferem complexidade e profundidade.
O Brut Réserve Vazart-Coquart tem uma cor amarela pálida com reflexos ligeiramente verdes. As suas bolhas são finas e leves.
No primeiro nariz, descobrimos um champanhe que evolui com notas cítricas, desenvolvendo depois notas mais complexas de pimenta branca, iodo e flores brancas (acacia).
No paladar, o Brut Réserve Blanc de Blancs tem um ataque suave e fresco, com uma efervescência cremosa. Este champanhe oferece notas de frutas frescas, maçã, pêra, limão e toranja, evoluindo para um fundo mineral e calcário.
O final é nítido, longo e arejado.
