Champagne Pertois-Moriset
Situada em Mesnil-sur-Oger, a Champagne Pertois-Moriset é, desde a sua criação em 1951, uma casa familiar e independente que perpetua, através das gerações, a tradição e o saber-fazer da vinha e do vinho. Hoje, a propriedade é gerida pela neta da casa, Cécile, e seu marido Vincent, com uma vinha de 20,70 hectares distribuídos pela Côte des Blancs e Coteaux Sézannais. Respeitosa do meio ambiente, a Maison de Champagne Pertois-Moriset trabalha atenta à biodiversidade que a rodeia.
A gama Pertois-Moriset começa com a Cuvée L'Assemblage, um champanhe que assenta numa mistura de 50% de Pinot Noir e 50% de Chardonnay das uvas de Sézannais, que combina redondeza, gourmandise e frescura. Segue-se a Cuvée Les Quatre Terroirs, proveniente exclusivamente de quatro terroirs classificados como Grand Cru da Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Um Blanc de Blancs de grande nobreza e notável delicadeza. A gama Pertois-Moriset é também composta por cuvées parcelares, como a Cuvée Les Hautes Mottes 2015. Um Blanc de Blancs composto por Chardonnay proveniente da localidade «Les Hautes Mottes», terroir Grand Cru da Côte des Blancs.
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Os Champagnes Pertois-Moriset: Bom saber
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