Champagne Perrier-Jouët

Perrier-Jouët tem sido sinónimo de requinte e inovação desde que foi fundada em 1811 por Pierre-Nicolas Perrier e Adèle Jouët. A casa distingue-se pelo seu estilo único e floral, que se reflecte em cada garrafa que produz.

O estilo Perrier-Jouët

A Perrier-Jouët é, sem dúvida, famosa pelo seu estilo inimitável. Elaborados principalmente a partir de Chardonnay, os champanhes Perrier-Jouët distinguem-se pelos seus aromas florais, frescura e elegância. Cada cuvée é uma obra de arte, concebida para oferecer uma experiência sensorial única. O estilo Perrier-Jouët é caracterizado por uma delicadeza floral e uma complexidade subtil, reflexo da experiência transmitida de mestre de adega em mestre de adega.

O processo de vinificação

A criação de uma cuvée Perrier-Jouët começa nas vinhas, 99,2% das quais são classificadas como crus. As uvas são colhidas à mão e suavemente prensadas para preservar as suas qualidades. A primeira fermentação transforma o sumo de uva num vinho límpido. De seguida, Séverine Frerson, chefe da adega, encarrega-se da mistura. Com base no seu conhecimento profundo dos terroirs, ela seleciona os crus que melhor exprimem o estilo de cada cuvée.

O papel do Mestre de Adega

Desde 2020, Séverine Frerson é a chefe de vinificação da Perrier-Jouët. Primeira mulher a ocupar este cargo na história da casa, ela perpetua a tradição, acrescentando um toque de modernidade. A sua missão: preservar a identidade de cada cuvée enquanto explora novas expressões do terroir de Champagne.

Preços dos champanhes Perrier-Jouët

A gama Perrier-Jouët oferece champanhes para todas as ocasiões. O Perrier-Jouët Grand Brut, por exemplo, é acessível mas de qualidade excecional. Para ocasiões de maior prestígio, o Belle Époque cuvée destaca-se pela sua elegância e complexidade, justificando o seu preço mais elevado. Quer esteja à procura de um champanhe para um aperitivo ou para uma celebração, a Perrier-Jouët oferece opções que se adaptam a todos os orçamentos.

Uma herança como o primeiro champanhe Brut

Em 1846, Perrier-Jouët revolucionou o mundo do champanhe ao criar a primeira cuvée de champanhe brut, respondendo às preferências inglesas por champanhes mais secos. Esta inovação não só definiu o estilo da casa, como também deixou a sua marca na história do champanhe.

As diferentes cuvées de Perrier-Jouët

Perrier-Jouët Blanc de Blancs

Lançada em 2017, a cuvée Blanc de Blancs apresenta o Chardonnay na sua forma mais pura. As vinhas da Côte des Blancs produzem uvas com nuances florais e minerais distintas. Esta cuvée incorpora a essência do savoir-faire da casa e é ideal para os amantes de champanhes refinados e frescos.

Perrier-Jouët Belle Époque

O cuvée Belle Époque, lançado em 1964, é conhecido pela sua garrafa emblemática adornada com anémonas japonesas. Este champanhe vintage, produzido apenas nos melhores anos, oferece uma complexidade e elegância que o tornam uma escolha perfeita para ocasiões especiais.

Champanhes rosés

Os cuvées rosés da Perrier-Jouët, como o Blason Rosé e o Belle Époque Rosé, distinguem-se pela sua delicada tonalidade rosa obtida através da mistura de vinhos feitos a partir de uvas Pinot Noir. Estes champanhes oferecem perfis aromáticos complexos e sedutores, perfeitos para acompanhar uma variedade de pratos, desde o salmão ao peito de pato.