Perrier-Jouët

Grand Brut | Magnum 150 cl

Descrição

O magnum de Grand Brut Perrier-Jouët é a encarnação perfeita da elegância e da delicadeza que definem esta emblemática casa fundada em 1811. Este formato prestigioso realça os aromas florais e a textura sedosa desta cuvée. É uma cuvée perfeita para celebrações ou refeições excecionais.

A elaboração do magnum Grand Brut Perrier-Jouët

O Grand Brut em magnum é o resultado de uma mistura de 40% de Pinot Noir, 40% de Pinot Meunier e 20% de Chardonnay. As uvas, provenientes de cinquenta crus cuidadosamente selecionados, expressam toda a riqueza dos terroirs da Champagne. Os Chardonnays de aldeias como Chouilly e Cramant trazem frescura e elegância, enquanto os Pinots Noirs de Verzy e Ambonnay conferem estrutura e intensidade. Os Meuniers, provenientes do Vale do Marne, acrescentam um toque frutado e redondo.

Sob a direção de Séverine Frerson, Chef de Cave, vinhos de reserva, até 15%, são adicionados ao lote para oferecer uma bela profundidade aromática. Envelhecido durante pelo menos três anos nas caves históricas de Perrier-Jouët, o magnum de Grand Brut revela uma maturidade excecional e uma frescura brilhante graças a uma dosagem de 8 a 10 g/L.

Uma história de inovação

Em 1846, a Perrier-Jouët revolucionou o mundo do champanhe ao lançar o primeiro brut da história, com uma dosagem de açúcar significativamente reduzida. Este espírito de inovação está hoje incorporado no magnum de Grand Brut, um símbolo de ousadia e requinte.

Degustação da cuvée

• Cor

  O magnum de Grand Brut revela uma cor dourada brilhante, subtilmente atravessada por reflexos verdes e animada por bolhas finas e persistentes.

• Nariz

  O seu nariz elegante combina notas florais de acácia com aromas de pêra, pêssego branco e toranja, para um bouquet fresco e refinado.

• Paladar

  Na boca, o ataque é vivo e generoso. Sabores de frutas crocantes e cítricas combinam-se harmoniosamente com um final longo, realçado por notas de brioche e uma bela persistência.