Perrier-Jouët

Grand Brut | Magnum 150CL

Descrição

A magnum de Grand Brut Perrier-Jouët é a personificação perfeita da elegância e finesse que definem esta casa icónica fundada em 1811. Este formato de prestígio amplia os aromas florais e a textura sedosa desta cuvée. É o vinho de base perfeito para celebrações ou refeições excepcionais.

Como é feita a magnum Grand Brut Perrier-Jouët

O Grand Brut magnum é uma mistura de 40% de Pinot Noir, 40% de Pinot Meunier e 20% de Chardonnay. As uvas, provenientes de cinquenta crus cuidadosamente selecionados, exprimem toda a riqueza dos terroirs de Champagne. Os Chardonnays de aldeias como Chouilly e Cramant proporcionam frescura e elegância, enquanto os Pinots Noirs de Verzy e Ambonnay dão estrutura e intensidade. Os Meuniers do Vale do Marne dão um toque redondo e frutado.

Sob a direção de Séverine Frerson, responsável pela adega, até 15% de vinhos de reserva são adicionados ao lote para lhe conferir uma grande profundidade aromática. Envelhecida durante pelo menos três anos nas caves históricas da Perrier-Jouët, a magnum de Grand Brut revela uma maturidade excecional e uma frescura deslumbrante graças a uma dosagem de 8 a 10 g/L.

Uma história de inovação

Em 1846, Perrier-Jouët revolucionou o mundo do champanhe ao lançar o primeiro brut de sempre, com uma dosagem de açúcar significativamente reduzida. Hoje em dia, este espírito de inovação é encarnado na magnum Grand Brut, um símbolo de ousadia e requinte.

Degustação do vinho base

• A cor

  O Grand Brut magnum tem uma cor dourada brilhante, com subtis reflexos verdes e bolhas finas e persistentes.

• Nariz

  O nariz elegante combina notas florais de acácia com aromas de pera, pêssego branco e toranja para um bouquet fresco e refinado.

• Paladar

  No palato, o ataque é vivo e generoso. Os sabores de fruta crocante e citrinos combinam-se harmoniosamente com um final longo, realçado por notas de brioche e uma fina persistência.