A cuvée Belle Époque 2014 da Perrier-Jouët é uma cuvée icónica do mundo do champanhe. É uma cuvée que oferece uma sofisticação rara e aromas delicados. Uma garrafa que combina delicadeza e estrutura em perfeita harmonia e que irá seduzir os apreciadores mais exigentes.
A elaboração do champanhe Belle Époque 2014 Perrier-Jouët
A cuvée Belle Époque 2014 é o resultado de uma mistura de 50% de Chardonnay, 45% de Pinot Noir e 5% de Pinot Meunier. Os Chardonnays provêm dos terroirs Grand Cru de Cramant e Avize, famosos pela sua delicadeza e mineralidade. Os Pinots Noirs da Montagne de Reims conferem uma estrutura elegante, enquanto o Pinot Meunier traz notas frutadas. Envelhecida durante seis anos sobre borras antes do degorgement, esta cuvée tem uma dosagem de 8 g/L, oferecendo um equilíbrio perfeito entre frescura e complexidade.
A colheita de 2014
O ano de 2014 na região de Champagne foi marcado por condições climáticas variadas, com uma primavera quente seguida de um verão mais fresco. Estes contrastes permitiram uma maturação lenta e equilibrada das uvas, resultando em frutos de qualidade excecional. A colheita de 2014 distingue-se pela sua frescura e riqueza aromática, que se refletem plenamente nesta cuvée.
Degustação da cuvée
Cor
A cuvée Belle Époque 2014 apresenta uma cor dourada e luminosa, atravessada por subtis reflexos verdes e bolhas de uma finura notável.
Nariz
O nariz revela aromas elegantes de limão confitado, flores brancas como sabugueiro e notas deliciosas de amêndoa e biscoito.
Paladar
Na boca, o ataque é vivo e sedoso. Encontram-se sabores de pêssego branco, pêra asiática e toranja, sustentados por uma mineralidade refinada e uma textura aveludada.
Sugestões de harmonização
- Ostras gratinadas com champanhe
- Verrines de caranguejo com abacate
- Folhados de salmão fumado
- Vieiras salteadas sobre puré de aipo
- Aves assadas acompanhadas de maçãs fundidas
- Barra grelhada com molho de limão
- Tarte de maçã e pêssegos caramelizados
- Macarons de baunilha
- Gelado de amêndoas
O preço da garrafa Belle Époque 2014 Perrier-Jouët
O preço da garrafa Belle Époque 2014 Perrier-Jouët é 174,95 €. Este champanhe excecional, com a sua garrafa decorada com as emblemáticas anémonas brancas, é uma cuvée rara. É uma cuvée que irá seduzir os apreciadores de grandes champanhes.
Opiniões sobre a cuvée Belle Époque 2014 Perrier-Jouët
Os apreciadores de champanhe elogiam a safra Belle Époque 2014 pela sua elegância e equilíbrio. É frequentemente descrita como um champanhe versátil, ideal para refeições gastronómicas ou momentos de celebração. Consulte as opiniões sobre a safra Belle Époque 2014 Perrier-Jouët para saber mais.
Conservar este champanhe
Para preservar as qualidades do Belle Époque 2014, recomenda-se armazenar as garrafas deitadas numa adega escura e a uma temperatura constante de 9 a 10 °C. Esta cuvée tem um potencial de guarda de 10 a 15 anos, permitindo uma evolução aromática adicional.
O estilo Perrier-Jouët
O estilo Perrier-Jouët, hoje personificado por Séverine Frerson, combina delicadeza floral e estrutura elegante. Esta cuvée reflete perfeitamente a herança e a criatividade da marca.
A opinião dos guias