O Belle Epoque 2013 da Perrier-Jouët é um champanhe com uma energia única. Tem toda a finesse e delicadeza do estilo Perrier-Jouët, mas também toda a finesse, tensão e frescura da vindima de 2013.
É um cuvée que combina uma maioria de Chardonnay com Pinots Noirs, que adicionam vinosidade, e Pinot Meunier, que oferece belos aromas de frutas.
O ano de 2013 foi marcado por uma estação de crescimento particularmente tardia. Um longo inverno deu finalmente lugar a uma primavera fria. Felizmente, um verão muito soalheiro e com pouca chuva produziu uvas de excelente maturação. Foi uma vindima que se assemelhou às vindimas clássicas do final do século XX em Champagne.
O Belle Époque 2013 Perrier-Jouët oferece um nariz com notas de flores brancas e citrinos. O segundo evoca frutos brancos. Há uma frescura encantadora proporcionada pelos grandes terroirs de Chardonnay da Côte des Blancs.
No paladar, é um champanhe elegante e muito fino, com um ataque fresco seguido de um final mais redondo. Há sempre aquela presença mineral clássica, que acrescenta notas de picante e uma frescura encantadora.
O Belle Epoque 2013 pode ser apreciado como aperitivo ou com marisco, peixe ou carne branca.
A opinião dos guias