Sediada em Passy-Grigny, no coração do Vale do Marne, a Maison Thevenet-Delouvin tem sido, desde há muitos anos, uma defensora da viticultura sustentável que respeita e preserva a vinha e o seu ambiente. Em 2016, a Casa recebeu a dupla certificação de Alto Valor Ambiental e Viticultura Sustentável em Champagne. Isabelle e Xavier Thevenet perpetuam a história da família produzindo cuvées distintos que são uma expressão fiel do seu know-how e do seu terroir. Cuvées com um estilo elegante e um frutado soberbo.
O Cuvée Carte Noire é a marca do estilo Thevenet-Delouvin, com as suas bolhas finas, frutado e fresco, enquanto o Brut Réserve acrescenta um toque extra de complexidade. Isabelle e Xavier Thevenet desenvolveram também uma gama de vinhos com um estilo de vinificação singular, que remonta às origens do champanhe: os Cuvées Insolite. O Cuvée Insolite Chardonnay é um Blanc de Blancs que surpreende pela sua pureza, comprimento e elegância, enquanto o Cuvée Insolite Meunier oferece uma assinatura Pinot Meunier refinada, cheia de frescura e salinidade.
« Um vintage da gastronomia »
🔢 Número de produtos disponíveis | 11 |
---|---|
↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l), Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
📍 Terroirs | Vallée de la marne |
⭐ Millésime | Champagne non millésimé, Millésime 2018 |