- Exclusividade
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Thevenet-Delouvin
Brut Réserve | Garrafa 75CL
O Thevenet-Delouvin Brut Réserve é uma mistura de 60% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir e 20% Chardonnay. Este é um champanhe que beneficia de um envelhecimento mais longo na cave do que os outros cuvées.
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Descrição
O Thevenet-Delouvin Brut Réserve é uma mistura de 60% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir e 20% Chardonnay. Este é um champanhe que beneficia de um envelhecimento mais longo na cave do que os outros cuvées.
Equilibrado e longo, o Brut Réserve da Thevenet-Delouvin é um champanhe muito elegante.
Apresentação de Isabelle e Xavier Thevenet
Réserve é um champanhe feito de 60% Meunier, 15% Pinot Noir e 25% Chardonnay, todos cultivados nas duas margens do vale do Marne. O Chardonnay confere-lhe uma bela redondeza e um toque de mineralidade.
Esta mistura mais tradicional exprime, no entanto, as caraterísticas típicas das nossas encostas do vale do Marne. A fruta é um pouco ofuscada pelo Chardonnay, mas a mistura é mais longa no paladar do que o Carte Noire.
Comprimento, plenitude e fruta amarela definem esta cuvée das colheitas de 2006 e 2007.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
O Thevenet-Delouvin Brut Réserve é um champanhe amarelo claro com um toque de ouro. As suas bolhas são discretas, finas e rodopiantes.
Nariz
O seu nariz, discreto e subtil, revela notas florais, notas de fruta fresca e até notas cítricas.
Boca
No paladar, o ataque é poderoso, mas não prejudica de forma alguma o seu equilíbrio, com notas de fruta, desta vez mais madura. É um champanhe redondo e suave, com uma frescura agradável.
Serviço
Recomendo que este champanhe seja servido como aperitivo ou com uma refeição para acompanhar um prato à base de peixe. Este cuvée é melhor servido a 9°C.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Meunier (60%)Pinot Noir (10%)Chardonnay (30%)
Terroirs:
Vallée de la MarnePassy-GrignyCerseuilTroissy
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutado
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2032
A opinião dos clientes
| 46% | (5) | ||
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| 9% | (1) | ||
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As avaliações sobre este cuvée
- 5 de novembro de 2024Colette B.Brut Réserve - nu - garrafa 75cl
- 20 de outubro de 2024Marion M.Brut Réserve - nu - garrafa 75cl
- 27 de julho de 2022Stefan S.Brut Réserve - nu - magnum 150cl
- 28 de março de 2022Riccardo t.Brut Réserve - nu - garrafa 75cl
- 24 de março de 2019Luca F.Brut Réserve - nu - magnum 150cl
- 13 de julho de 2018Franck T.Brut Réserve - nu - garrafa 75cl
- 2 de julho de 2018Henry A.Brut Réserve - nu - garrafa 75cl
- 24 de abril de 2018Christophe D.Brut Réserve - nu - garrafa 75cl
- 31 de março de 2018Martial P.Brut Réserve - nu - garrafa 75cl
- 10 de outubro de 2017Bernadette F.Brut Réserve - nu - garrafa 75cl
- 2 de dezembro de 2013Isabelle B.Brut Réserve - nu - garrafa 75cl
Thevenet-Delouvin Brut Réserve : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias