- Exclusividade
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Thevenet-Delouvin
Brut Réserve | Magnum 150 cl
O Brut Réserve da casa Thevenet-Delouvin é uma mistura de 60% de Pinot Meunier, 20% de Pinot Noir e 20% de Chardonnay. É um champanhe que beneficia de um envelhecimento em cave mais longo do que as outras cuvées.
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Descrição
O Brut Réserve da casa Thevenet-Delouvin é uma mistura de 60% de Pinot Meunier, 20% de Pinot Noir e 20% de Chardonnay. É um champanhe que beneficia de um envelhecimento em cave mais longo do que as outras cuvées.
Equilibrado e longo, o Brut Réserve da casa Thevenet-Delouvin é um champanhe muito elegante.
Apresentação de Isabelle e Xavier Thevenet
O Réserve é um champanhe composto por 60% de Meunier, 15% de Pinot Noir e 25% de Chardonnay, todos cultivados nas duas margens do vale do Marne. O Chardonnay confere-lhe uma bela redondeza e um toque mineral.
Esta mistura mais tradicional não deixa de expressar as características típicas das nossas encostas do vale do Marne. A fruta é um pouco suavizada pelo Chardonnay, mas a mistura ganha em comprimento na boca em comparação com a cuvée Carte Noire.
Comprimento, amplitude e frutos amarelos definem esta cuvée proveniente das colheitas de 2006 e 2007.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
O Brut Réserve da casa Thevenet-Delouvin é um champanhe de cor amarela clara, com reflexos ligeiramente dourados. As suas bolhas são discretas, finas e dançantes.
Nariz
O seu nariz, discreto e subtil, revela notas florais, notas de frutos frescos, indo até notas cítricas.
Boca
Na boca, o ataque é poderoso, mas não prejudica o equilíbrio, onde se encontram notas de frutas, mas mais maduras desta vez. É um champanhe redondo e suave, com uma bela frescura.
Serviço
Recomendo servir este champanhe num aperitivo ou durante uma refeição para acompanhar um prato à base de peixe. É uma cuvée que se aprecia servida a 9 °C.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Meunier (60%)Pinot Noir (10%)Chardonnay (30%)
Terroirs:
Vallée de la MarnePassy-GrignyCerseuilTroissy
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut (entre 6 e 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutado
Acordos:
Servir como aperitivo ou no início da refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2032
A opinião dos clientes
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| 9% | (1) | ||
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As avaliações sobre este cuvée
- 5 de novembro de 2024Colette B.Brut Réserve - nu - garrafa 75 cl
- 20 de outubro de 2024Marion M.Brut Réserve - nu - garrafa 75 cl
- 27 de julho de 2022Stefan S.Brut Réserve - nu - magnum 150 cl
- 28 de março de 2022Riccardo t.Brut Réserve - nu - garrafa 75 cl
- 24 de março de 2019Luca F.Brut Réserve - nu - magnum 150 cl
- 13 de julho de 2018Franck T.Brut Réserve - nu - garrafa 75 cl
- 2 de julho de 2018Henry A.Brut Réserve - nu - garrafa 75 cl
- 24 de abril de 2018Christophe D.Brut Réserve - nu - garrafa 75 cl
- 31 de março de 2018Martial P.Brut Réserve - nu - garrafa 75 cl
- 10 de outubro de 2017Bernadette F.Brut Réserve - nu - garrafa 75 cl
- 2 de dezembro de 2013Isabelle B.Brut Réserve - nu - garrafa 75 cl
Thevenet-Delouvin Brut Réserve : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias