- Exclusividade
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Thevenet-Delouvin
Insolite Meunier | Garrafa 75CL
A cuvée Insolite Meunier de Thevenet-Delouvin é uma mistura de Pinot Meunier proveniente das vinhas velhas da propriedade em Cerseuil e Passy-Grigny.
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Descrição
A cuvée Insolite Meunier de Thevenet-Delouvin é uma mistura de Pinot Meunier proveniente das vinhas velhas da propriedade em Cerseuil e Passy-Grigny.
Isabelle e Xavier Thevenet fizeram escolhas empenhadas para esta cuvée, com vinificação e envelhecimento em barris de carvalho para dar ao vinho uma pátina, fermentação maloláctica bloqueada para reter o máximo de energia e tensão, e uma dosagem Extra Brut.
Apenas 1.500 garrafas numeradas de Insolite Meunier são produzidas.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
O Cuvée Insolite Meunier tem uma cor dourada profunda e rica.
Nariz
O nariz abre com notas de brioche e pastelaria. Após alguns instantes, o champanhe aquece e revela aromas de fruta madura estufada.
Boca
No paladar, o ataque é vivo e fresco, depois desvanece-se para dar lugar a notas de frutos de outono e frutos secos.
Serviço
O final é agradável, ligeiramente salino. Recomendo beber esta cuvée a 9°C.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Meunier (100%)
Terroirs:
Vallée de la MarnePassy-GrignyCerseuil
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Não realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPastelaria
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20242026
(Apogeu)2031
A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 17 de janeiro de 2022Thevenet J.Insolite Meunier - nu - garrafa 75cl
- 12 de dezembro de 2015Laurent L.Insolite Meunier - nu - garrafa 75cl
Thevenet-Delouvin Insolite Meunier : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot meunier |
A opinião dos guias