- Exclusividade
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Thevenet-Delouvin
Carte Noire | Meia garrafa 37,5CL
O Thevenet-Delouvin Brut Carte Noire é um champanhe Blanc de Noirs dominado por uvas Meunier e complementado por Pinot Noir. É uma cuvée típica do terroir do Vale do Marne, onde a Thevenet-Delouvin está sediada.
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Descrição
O Thevenet-Delouvin Brut Carte Noire é um champanhe Blanc de Noirs dominado por uvas Meunier e complementado por Pinot Noir. É uma cuvée típica do terroir do Vale do Marne, onde a Thevenet-Delouvin está sediada.
Apresentação de Isabelle e Xavier Thevenet
Este é um Blanc de Noirs feito com 90% de Pinot Meunier e 10% de Pinot Noir cultivados no Vale do Marne.
Esta mistura provém de uvas colhidas em ambas as margens do vale, margem direita (Passy-Grigny) e margem esquerda (Cerseuil-Troissy).
A cuvée atualmente à venda é uma mistura de 2 anos de colheita: 2006 e 2007.
O frutado e a delicadeza do Carte Noire cuvée reflectem o seu terroir de origem. A dosagem é de 10g/l.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
O Carte Noire Thevenet-Delouvin é um champanhe com uma cor amarela dourada brilhante e reflexos castanhos. As suas bolhas são leves e esparsas.
Nariz
O nariz é rico e complexo, com notas florais e um toque de baunilha e manteiga. Um nariz muito agradável, fresco e delicado.
Boca
No paladar, o ataque é poderoso e rico, com uma frescura agradável. O Carte Noire de Thevenet-Delouvin é um champanhe de carácter vínico, com notas de fruta fresca e crocante, como a pera e a maçã verde.
Serviço
É o vinho perfeito para acompanhar uma refeição, graças ao seu carácter, potência e frescura. Recomendo que este vinho de base seja servido a uma temperatura de 9°C.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Meunier (95%)Pinot Noir (5%)
Terroirs:
Vallée de la MarnePassy-GrignyCerseuilTroissy
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralPastelariaCustos
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2032
A opinião dos clientes
| 53% | (31) | ||
| 29% | (17) | ||
| 17% | (10) | ||
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As avaliações sobre este cuvée
- 21 de fevereiro de 2025Marie-Claire J.Carte Noire - nu - meia garrafa 37,5cl
- 6 de dezembro de 2024Frédérique L.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 7 de novembro de 2024Cyril G.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 11 de outubro de 2024Monique R.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 21 de abril de 2023Jacques D.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 9 de outubro de 2022Sergio P.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 6 de outubro de 2022Michel D.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 27 de julho de 2022Stefan S.Carte Noire - nu - meia garrafa 37,5cl
- 22 de junho de 2022Fabien L.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 7 de junho de 2022Hélène B.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 15 de março de 2022Monik B.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 12 de março de 2022JACQUES G.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 17 de janeiro de 2022Thevenet J.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 11 de outubro de 2021Tessa S.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 10 de setembro de 2021Alain N.Carte Noire - nu - meia garrafa 37,5cl
- 27 de maio de 2021CATHERINE L.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 15 de dezembro de 2020Séverine D.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 13 de dezembro de 2020Arnaud J.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 7 de dezembro de 2020Leonardi C.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 29 de novembro de 2020Pierre D.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 19 de maio de 2020Juan H.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 19 de abril de 2020Alexandra H.Carte Noire - nu - meia garrafa 37,5cl
- 15 de abril de 2020Philippe A.Carte Noire - nu - meia garrafa 37,5cl
- 10 de janeiro de 2020Henrik J.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 20 de dezembro de 2019Roger M.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 7 de dezembro de 2019Henrik J.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 21 de junho de 2019Sébastien V.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 2 de junho de 2019Florence M.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 25 de abril de 2019Sebastien C.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 13 de abril de 2019Richard P.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 10 de abril de 2019Philippe V.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 16 de março de 2019Christelle C.Carte Noire - nu - meia garrafa 37,5cl
- 7 de março de 2019Testa S.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 15 de fevereiro de 2019Franck c.Carte Noire - nu - meia garrafa 37,5cl
- 19 de dezembro de 2018Jean C.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 12 de dezembro de 2018François P.Carte Noire - nu - meia garrafa 37,5cl
- 10 de dezembro de 2018Jean P.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 1 de dezembro de 2018Gilles L.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 11 de outubro de 2018Marc-Antoine R.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 2 de outubro de 2018UMBERTO D.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 23 de setembro de 2018Georges D.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 18 de setembro de 2018Valerie L.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 17 de setembro de 2018Gerard t.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 16 de setembro de 2018Monik B.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 18 de agosto de 2018Karen J.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 12 de maio de 2018Marie S.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 24 de abril de 2018Christophe D.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 24 de abril de 2018Serge K.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 1 de julho de 2017Gilles L.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
- 20 de dezembro de 2016PIERRICK F.Carte Noire - nu - garrafa 75cl
Thevenet-Delouvin Carte Noire : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier |
A opinião dos guias