- Exclusividade
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Thevenet-Delouvin
Carte Noire | Garrafa 75 cl
O Brut Carte Noire da casa Thevenet-Delouvin é um champanhe Blanc de Noirs dominado pela casta Meunier e complementado pela Pinot Noir. É uma cuvée típica do terroir do Vale da Marne, onde se situa a casa Thevenet-Delouvin.
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Descrição
O Brut Carte Noire da casa Thevenet-Delouvin é um champanhe Blanc de Noirs dominado pela casta Meunier e complementado pela Pinot Noir. É uma cuvée típica do terroir do Vale da Marne, onde se situa a casa Thevenet-Delouvin.
É uma cuvée que combina belas notas frutadas, uma certa gourmandise, mas também a tensão e a frescura que todo bom champanhe deve oferecer.
Uma cuvée que irá agradar tanto como aperitivo como no início de uma refeição.
Apresentação de Isabelle e Xavier Thevenet
Trata-se de um Blanc de Noirs elaborado com 95% de Pinot Meunier e 5% de Pinot Noir cultivadas no Vale do Marne.
Este lote provém de uvas colhidas nas duas margens do vale, na margem direita (Passy-Grigny) e na margem esquerda (Cerseuil-Troissy).
A cuvée atualmente comercializada é constituída por uma mistura de 2 anos de colheita.
A cuvée Carte Noire reflete bem, pelo seu sabor frutado e delicioso, o seu terroir de origem. A sua dosagem é Brut.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
O Carte Noire Thevenet-Delouvin é um champanhe de cor amarela dourada brilhante com reflexos intensos. As suas bolhas são leves e vivas.
Nariz
É um vinho com um aroma rico e complexo, com notas florais e um toque de baunilha ligeiramente amanteigado. É um aroma muito agradável, fresco e delicado.
Boca
Na boca, o seu ataque é poderoso e rico, mantendo uma bela frescura. O Carte Noire assinado por Thevenet-Delouvin é um champanhe com carácter vínico, com notas de frutos frescos crocantes, como pêra e maçã verde.
Serviço
É um vinho perfeito para acompanhar uma refeição graças ao seu caráter, potência e frescura. Recomendo servir este vinho a uma temperatura de 9 °C.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Meunier (95%)Pinot Noir (5%)
Terroirs:
Vallée de la MarnePassy-GrignyCerseuilTroissy
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut (entre 6 e 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralPastelariaFresco
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2032
A opinião dos clientes
| 53% | (31) | ||
| 29% | (17) | ||
| 17% | (10) | ||
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As avaliações sobre este cuvée
- 21 de fevereiro de 2025Marie-Claire J.Carte Noire - nu - meia garrafa 37,5 cl
- 6 de dezembro de 2024Frédérique L.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 7 de novembro de 2024Cyril G.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 11 de outubro de 2024Monique R.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 21 de abril de 2023Jacques D.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 9 de outubro de 2022Sergio P.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 6 de outubro de 2022Michel D.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 27 de julho de 2022Stefan S.Carte Noire - nu - meia garrafa 37,5 cl
- 22 de junho de 2022Fabien L.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 7 de junho de 2022Hélène B.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 15 de março de 2022Monik B.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 12 de março de 2022JACQUES G.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 17 de janeiro de 2022Thevenet J.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 11 de outubro de 2021Tessa S.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 10 de setembro de 2021Alain N.Carte Noire - nu - meia garrafa 37,5 cl
- 27 de maio de 2021CATHERINE L.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 15 de dezembro de 2020Séverine D.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 13 de dezembro de 2020Arnaud J.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 7 de dezembro de 2020Leonardi C.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 29 de novembro de 2020Pierre D.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 19 de maio de 2020Juan H.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 19 de abril de 2020Alexandra H.Carte Noire - nu - meia garrafa 37,5 cl
- 15 de abril de 2020Philippe A.Carte Noire - nu - meia garrafa 37,5 cl
- 10 de janeiro de 2020Henrik J.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 20 de dezembro de 2019Roger M.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 7 de dezembro de 2019Henrik J.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 21 de junho de 2019Sébastien V.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 2 de junho de 2019Florence M.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 25 de abril de 2019Sebastien C.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 13 de abril de 2019Richard P.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 10 de abril de 2019Philippe V.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 16 de março de 2019Christelle C.Carte Noire - nu - meia garrafa 37,5 cl
- 7 de março de 2019Testa S.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 15 de fevereiro de 2019Franck c.Carte Noire - nu - meia garrafa 37,5 cl
- 19 de dezembro de 2018Jean C.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 12 de dezembro de 2018François P.Carte Noire - nu - meia garrafa 37,5 cl
- 10 de dezembro de 2018Jean P.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 1 de dezembro de 2018Gilles L.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 11 de outubro de 2018Marc-Antoine R.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 2 de outubro de 2018UMBERTO D.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 23 de setembro de 2018Georges D.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 18 de setembro de 2018Valerie L.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 17 de setembro de 2018Gerard t.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 16 de setembro de 2018Monik B.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 18 de agosto de 2018Karen J.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 12 de maio de 2018Marie S.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 24 de abril de 2018Christophe D.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 24 de abril de 2018Serge K.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 1 de julho de 2017Gilles L.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
- 20 de dezembro de 2016PIERRICK F.Carte Noire - nu - garrafa 75 cl
Thevenet-Delouvin Carte Noire : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier |
A opinião dos guias