- Exclusividade
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Thevenet-Delouvin
Cuvée Prestige | Garrafa 75CL
O Cuvée Prestige da Thevenet-Delouvin é feito a partir de uma mistura de Chardonnay (50%), Pinot Meunier (30%) e Pinot Noir (20%).
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Descrição
O Cuvée Prestige da Thevenet-Delouvin é feito a partir de uma mistura de Chardonnay (50%), Pinot Meunier (30%) e Pinot Noir (20%).
Esta é uma colheita não reclamada, uma vez que é feita exclusivamente a partir de uvas colhidas em 2006.
Apresentação de Isabelle e Xavier Thevenet
Apenas as melhores uvas são utilizadas nesta cuvée. O Chardonnay predomina, constituindo 50% da mistura, com o Pinot Meunier a representar 40% e o Pinot Noir 10%.
O processo de vinificação é diferente dos outros vinhos de base da casa, que são todos vinificados em cubas de aço inoxidável. Para este lote, metade do vinho foi submetido a uma fermentação alcoólica e maloláctica em barris de carvalho.
As uvas do Cuvée Prestige provêm das duas margens do vale do Marne. É um champanhe que gosto de acompanhar com marisco.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
O Cuvée Prestige da Thevenet-Delouvin é um champanhe amarelo pálido com toques de ouro. As suas bolhas finas e discretas criam uma sensação de leveza.
Nariz
O nariz do Cuvée Prestige é muito intenso. São claramente perceptíveis as notas de fruta muito madura, bem como os aromas de compota de figo e de frutos vermelhos.
Boca
No paladar, o Cuvée Prestige da Thevenet-Delouvin tem um ataque rico e suave, com a frescura de um bom Chardonnay.
Serviço
A intensidade e o poder deste champanhe fazem dele o acompanhamento perfeito para uma refeição inteira. Sugiro que sirva o Cuvée Prestige a 9°C.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (70%)Pinot Meunier (30%)
Terroirs:
Vallée de la MarneGrauvesPassy-GrignyCerseuilTroissy
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Parcialmente concluído
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
Frutado
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2033
A opinião dos clientes
| 63% | (5) | ||
| 13% | (1) | ||
| 25% | (2) | ||
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As avaliações sobre este cuvée
- 20 de janeiro de 2025Nicolas C.Cuvée Prestige - nu - garrafa 75cl
- 10 de janeiro de 2025Armand C.Cuvée Prestige - nu - garrafa 75cl
- 25 de dezembro de 2024Jacqueline L.Cuvée Prestige - nu - garrafa 75cl
- 28 de março de 2022Riccardo t.Cuvée Prestige - nu - garrafa 75cl
- 25 de junho de 2021Cécile H.Cuvée Prestige - nu - garrafa 75cl
- 2 de setembro de 2015Dzintars D.Cuvée Prestige - nu - garrafa 75cl
- 9 de novembro de 2014Nadia V.Cuvée Prestige - nu - garrafa 75cl
- 21 de julho de 2014Antoinette T.Cuvée Prestige - nu - garrafa 75cl
Thevenet-Delouvin Cuvée Prestige : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias