Champagne Veuve Fourny

Charles-Henri e Emmanuel FOURNY, da 5.ª geração de viticultores, assumiram a gestão da empresa familiar em 1993. Cúmplices e complementares, como gostam de recordar, estes dois irmãos elaboram champanhes frescos e autênticos, que refletem a complexidade dos terroirs de onde provêm. Emmanuel é o enólogo da Maison Veuve Fourny e gere a parte das vinhas e do vinho. Charles-Henri, por seu lado, ocupa-se da exploração, apoiado pela mãe, a Sra. FOURNY. As suas vinhas, situadas na aldeia classificada como Premier Cru de Vertus (Côte des Blancs), estão plantadas em diferentes solos e exposições, constituindo uma verdadeira manta de retalhos de terroirs e expressões.

A Cuvée Grands Terroirs revela todo o saber-fazer da Maison Veuve Fourny com a sua combinação de Pinot Noir e Chardonnay. A Cuvée Blanc de Blancs, por sua vez, é elaborada a partir de uvas Chardonnay colhidas à mão em vinhas antigas com mais de 40 anos, provenientes de diferentes parcelas do terroir Premier Cru de Vertus. Caracteriza-se por uma elegância excecional e uma grande pureza. A Cuvée R, por sua vez, presta homenagem a um dos fundadores da Maison, Roger Fourny, e ao saber-fazer único da Maison na vinificação à moda antiga.