Veuve Fourny

Grands Terroirs 1er Cru | Meia garrafa 37,5CL

Descrição

O Grands Terroirs Premier Cru cuvée produzido por Charles-Henri e Emmanuel Fourny é um champanhe com notas frescas e frutadas, apoiadas por uma vivacidade e redondeza harmoniosamente integradas. Mantidos em pequenos barris de carvalho, os vinhos de reserva desenvolvem uma complexidade soberba para esta cuvée excecional.

Este champanhe, uma mistura de Chardonnay (80%) e Pinot Noir (20%), é o reflexo do saber-fazer magistral de Veuve Fourny. As uvas são colhidas de vinhas com cerca de trinta anos, plantadas no solo calcário de Vertus, uma comuna Premier Cru na Côte des Blancs.

Este champanhe é uma mistura de 3 colheitas consecutivas, 40% das quais são vinhos de reserva mantidos em barril. O vinho é envelhecido em madeira durante 7 meses sobre as suas borras. Este vinho de base com baixo teor de enxofre é misturado a 6 g/L.

O Grands Terroirs Premier Cru é um champanhe com uma efervescência fina e persistente. É um vinho concentrado que revela notas sublimes de pera, maçã verde e citrinos, brioche, tosta e mel. Um toque de mineralidade apoia os acentos calcários das uvas Vertus.

Este Grands Terroirs Premier Cru cuvée é ideal como aperitivo, mas também acompanha na perfeição peixes, mariscos e carnes brancas.