Robert Moncuit produz champanhes Blanc de Blancs que combinam frescura e complexidade. A sua propriedade de 8 hectares abrange duas aldeias Grand Cru na Côte des Blancs: Le Mesnil-sur-Oger e Oger. Pierre Amillet, neto do fundador, trabalha as suas vinhas da forma mais natural possível, com lavouras regulares e cobertura de relva. Este é provavelmente um dos endereços mais recomendados na Côte des Blancs.
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