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Robert Moncuit
Millésime 2012 Grand Cru | Garrafa 75CL
A colheita de 2012 de Robert Moncuit é generosa e expressiva. É um champanhe Blanc de Blancs com um amadurecimento encantador para aperitivos ou combinações de comida fina.
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Descrição
A colheita de 2012 de Robert Moncuit é generosa e expressiva. É um champanhe Blanc de Blancs com um amadurecimento encantador para aperitivos ou combinações de comida fina.
Colhemos as uvas muito maduras na altura da vindima," explica Pierre Amillet, "o que significa que podemos obter aromas francos e expressivos, mantendo uma grande frescura.
A colheita de 2012 de Robert Moncuit é feita a partir de vinhas com mais de 60 anos no terroir de Mesnil-sur-Oger, uma aldeia da Côte des Blancs conhecida pelo seu solo calcário e pelos vinhos tensos e viscosos que produz.
A fermentação maloláctica é efectuada e os vinhos são envelhecidos em madeira antes de passarem um mínimo de 5 anos nas caves da casa para refinarem os seus aromas.
O Robert Moncuit Vintage 2012 é um champanhe Blanc de Blancs concentrado e intenso, com belos aromas cítricos e um toque de baunilha. É um champanhe que combina muito bem com peixes nobres ou mariscos.
Apresentação de Pierre Amillet
Fazemos uma vindima todos os anos. Temos um terroir maravilhoso que nos permite fazê-lo. 2012 é uma colheita magnífica, mas foi um ano bastante complicado de gerir, com muita humidade. No final, porém, um agosto muito solarengo permitiu-nos colher uvas com uma maturação soberba. Este é um vinho de base que pode ser apreciado agora, mas também tem um grande potencial de envelhecimento.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2012
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPastelariaCustos
Acordos:
Sirva como entrada e depois como acompanhamento de uma refeição completa
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20182023
(Apogeu)2037
Robert Moncuit Millésime 2012 Grand Cru : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |