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Robert Moncuit
Chétillons 2012 | Garrafa 75CL
O Cuvée Chétillons é o cuvée de prestígio de Robert Moncuit. É um champanhe típico do terroir de Mesnil-sur-Oger, fresco e vivo, com notas de citrinos. É um ótimo champanhe para aperitivo, que certamente encontrará um lugar à mesa.
Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 2 exemplares por cliente a cada 30 dias.
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Descrição
O Cuvée Chétillons é o cuvée de prestígio de Robert Moncuit. É um champanhe típico do terroir de Mesnil-sur-Oger, fresco e vivo, com notas de citrinos. É um ótimo champanhe para aperitivo, que certamente encontrará um lugar à mesa.
A parcela Chétillons é certamente a mais famosa da aldeia Grand Cru de Mesnil-sur-Oger. Trata-se de uma parcela onde o giz aflora. Apenas 20 cm de terra nos separam do puro giz branco. Este terroir absolutamente único leva as vinhas aos seus limites e obriga-as a enterrar as suas raízes profundamente no solo.
Os Chardonnays desta parcela são vinificados em barris de 350 litros, para conservar toda a frescura e tensão das uvas. Após o engarrafamento, o vinho passa pelo menos 5 anos nas caves da casa antes de ser comercializado. A dosagem é muito ligeira, cerca de 2 a 3 g por litro.
Les Chétillons 2012 Robert Moncuit é um vinho de base com belos aromas de citrinos, casca de laranja, limão e um toque de especiarias. Reflecte perfeitamente a sua colheita, sendo 2012 um ano generoso, expressivo e amplo. Esta é uma óptima colheita de champanhe.
Apresentação de Pierre Amillet
A parcela Chétillons é emblemática de Mesnil-sur-Oger. É uma parcela muito fácil de trabalhar e nunca tem doenças. Os Chardonnays aqui produzidos são óptimos vinhos de guarda. A utilização de leveduras indígenas reforça o efeito de vindima.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2012
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutadoMineralCustos
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20182023
(Apogeu)2037
Robert Moncuit Chétillons 2012 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias