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Exclusividade

Champagne Robert Moncuit - Vozémieux 2011 - Garrafa 75CL

Exclusividade

Robert Moncuit
Vozémieux 2011 | Garrafa 75CL

Rutura definitiva

Vozémieux é um champanhe Blanc de Blancs generoso e encorpado. É um cuvée que pode ser apreciado como aperitivo, mas que também faz uma óptima combinação com comida.

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Descrição

Vozémieux é um champanhe Blanc de Blancs generoso e encorpado. É um cuvée que pode ser apreciado como aperitivo, mas que também faz uma óptima combinação com comida.

O Vozémieux é feito a partir de Chardonnay do lieu-dit epónimo no terroir Grand Cru de Oger. Esta cuvée existe apenas desde a colheita de 2010, tendo Pierre Amillet decidido isolar esta parcela que se destacou sistematicamente na prova.

Os Chardonnays são prensados numa prensa tradicional de Champagne e depois vinificados num pequeno barril de 20 hl. Apenas o cuvée (o primeiro sumo a sair da prensa) é utilizado.

O Vozémieux 2011 é um champanhe delicado, que lembra os citrinos e as flores brancas. É uma cuvée com um paladar redondo e delicado. É um vinho de base que pode ser apreciado como aperitivo ou no início de uma refeição.

A sua produção é confidencial, com apenas 2.300 garrafas produzidas por ano.

Apresentação de Pierre Amillet

Esta pequena parcela (66 ares) situada na zona de Vozémieux, plantada em 1955, é sempre vindimada em último lugar porque está virada para norte. Assim, as uvas demoram mais tempo a amadurecer. É uma cuvée que revela a sua colheita de forma exacerbada, graças à sua localização, é claro, mas também à utilização de leveduras indígenas.