O Brut Millésimé 2014, aqui apresentado em magnum e assinado Taittinger, é um champanhe que se expressa em notas de flores brancas e frutas frescas. É um cuvée ideal para o aperitivo.
O ano de 2014 foi caracterizado por temperaturas amenas e chuvas frequentes. O tempo quente instalou-se no início de abril, antecipando em 10 dias o ciclo de crescimento da videira. A plena floração começou em junho. O verão é intercalado por períodos secos, húmidos e frescos. Os Chardonnays combinam notas de flores brancas e citrinos, são encorpados e picantes no paladar. Os vinhos Pinot Noir têm aromas subtis e simples de frutos brancos picantes e, por vezes, notas de frutos vermelhos. São bem estruturados, vivos e frescos no palato.
O Taittinger Vintage 2014 é produzido exclusivamente a partir de Pinot Noir e Chardonnay classificados como Premiers e Grands Crus.
O Taittinger Brut Millésimé 2014 é um champanhe delicado, arejado e elegante, com um bom equilíbrio entre frescura e intensidade aromática.
No nariz, destacam-se os aromas de fruta fresca e flores.
O paladar é cinzelado e muito preciso, dominado por frutos cítricos e depois por aromas de frutos brancos mais redondos. As bolhas são cremosas e delicadas, apoiando a paleta aromática. O final é complexo e longo.
A opinião dos guias