Taittinger
Millésime 2013 | Garrafa 75CL - Caso
O Taittinger's Brut Millésimé 2013 é um champanhe com notas de citrinos e pera. É um cuvée ideal para o aperitivo.
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Descrição
O Taittinger's Brut Millésimé 2013 é um champanhe com notas de citrinos e pera. É um cuvée ideal para o aperitivo.
O ano de 2013 caracterizou-se por um inverno e uma primavera frios. Um verão quente e solarengo permitiu que as vinhas recuperassem o atraso. A vindima começou no início de outubro com Chardonnays maravilhosamente maduros, seguidos de Pinot Noirs complexos e florais.
O Taittinger Vintage 2013 é feito exclusivamente de Pinot Noir e Chardonnay classificados como Premiers e Grands Crus.
O Taittinger Brut Millésimé 2013 é um champanhe delicado, arejado e elegante, com um bom equilíbrio entre frescura e intensidade aromática.
No nariz, destacam-se os aromas de flores, citrinos e pera.
No palato, o ataque é fresco e vivo, dominado por citrinos, seguido de aromas mais redondos de pera e sultana. O final é complexo e longo, com notas de alcaçuz.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeCramantOgerBergères-lès-VertusChouillyLe Mesnil-sur-OgerAmbonnayMailly-Champagne
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutadoCustos
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20172023
(Apogeu)2033
Mesas estreladas
Pierre Gagnaire (Paris) Epicure (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) L'Assiette Champenoise (Reims) Pic (Valence) L'Astrance (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Flocon de Sel (Courchevel) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Guy Savoy (Paris) Le Cinq 'Paris) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) O universo Taittinger
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Taittinger Millésime 2013 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Avize, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2013 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias