O Taittinger's Brut Millésimé 2012 é um champanhe com notas de citrinos e flores. É um aperitivo ideal.
O ano de 2012 foi marcado pelos caprichos do tempo, que reduziram a colheita. No entanto, graças a um inverno frio e a agosto e setembro excecionalmente secos e soalheiros, a qualidade da colheita foi soberba. A qualidade das uvas deu origem a vinhos de grande finura aromática. Os Chardonnays são complexos, com um nariz de flores brancas e citrinos. Na boca, são muito frescos, vivos e equilibrados, com um final cheio. Têm um grande potencial de envelhecimento. Os Pinot Noirs foram objeto de excelentes críticas. Combinam um nariz de frutos brancos e vermelhos com aromas de rosas. No palato, são francos e carnudos.
O Taittinger Vintage 2012 é elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir e Chardonnay classificadas como Premiers e Grands Crus.
O Taittinger Brut Millésimé 2012 é um champanhe delicado, arejado e elegante, com um bom equilíbrio entre frescura e intensidade aromática.
No nariz, destacam-se os aromas de citrinos e de casca de tangerina, seguidos de notas florais.
No palato, o ataque é fresco e vivo, dominado por citrinos, seguido de aromas mais redondos de pera e sultanas. O final é complexo e longo, com notas de alcaçuz.
A opinião dos guias