O Cuvée Comtes de Champagne Rosé é uma verdadeira pepita.
O cuvée de prestígio da Taittinger é produzido nas caves da antiga Abadia de Saint-Nicaise, em Reims, que remonta ao século XIII.
O Comtes de Champagne Rosé Millésimé 2005 é feito com 70% de Pinot Noir e 30% de Chardonnay. As uvas Pinot Noir, algumas das quais (12%) são vinificadas como vinho tinto, provêm de terroirs Grand Cru da Montagne de Reims.
Só são utilizados os vinhos da primeira prensa, o Cuvée, garantia absoluta de finesse.
Este champanhe tem uma cor rosa profunda com notas de violeta. As suas bolhas são finas e vivas.
O Cuvée Comtes de Champagne tem um nariz intenso, com aromas de frutos vermelhos maduros. Há também notas de pasta de marmelo, rebuçado de violeta e pera.
No paladar, o Taittinger's Comtes de Champagne Rosé 2005 tem um ataque cheio e rico. É um champanhe ligeiramente vínico, com os mesmos aromas de frutos vermelhos que no nariz.
O final é muito expressivo, dominado por notas de alcaçuz.
A opinião dos guias