A cuvée Comtes de Champagne Rosé 2009 da Maison Taittinger é um vinho delicioso, marcado por uma acidez brilhante e calcária e uma frescura requintada.
O ano de 2009 é a expressão perfeita do clima continental da região de Champagne. Este vintage oferece um Comtes de Champagne Rosé maduro e brilhante, com uma assinatura solar e leve ao mesmo tempo, única, nascida dos melhores terroirs calcários da Champagne.
Esta cuvée de prestígio é elaborada a partir de uma mistura de 30% de Chardonnay proveniente dos Grands Crus da Côte des Blancs com 70% de Pinot Noir dos Grands Crus da Montagne de Reims. A esta mistura é adicionado 12% de vinho tinto de Bouzy, cuja maceração pré-fermentativa confere uma bela estrutura tânica e notas de frutos vermelhos e pretos.
As garrafas beneficiam de uma maturação de 12 anos no coração das caves galo-romanas de Saint-Nicaise, permitindo que este vintage se abra com uma energia e um potencial de envelhecimento fora do comum.
Este vintage 2009 apresenta uma cor rosa expressiva, elegante e brilhante. Alguns leves reflexos ambarados realçam a extrema finura e delicadeza das bolhas.
O nariz exala inicialmente notas de frutos vermelhos maduros, cereja ginja, laranja sanguínea e pêssego silvestre, tudo realçado por um toque mineral de grande requinte. Em seguida, o bouquet abre-se com notas mais gulosas de morangos silvestres compotados e citrinos confitados.
Na boca, o ataque é extremamente frutado, fino e preciso. Tenso por uma brilhante acidez calcária e uma frescura requintada, o paladar prolonga-se numa bela pureza aromática, testemunhando o vigor deste Comtes de Champagne Rosé.
Este Comtes de Champagne Rosé 2009 da Maison Taittinger é o champanhe por excelência da arte gastronómica, acompanhando na perfeição pratos puros e delicados.
