Veuve Clicquot

Coffret Gouache | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas

Descrição

O Coffret Gouache Veuve Clicquot é um tributo à arte da mistura praticada pelos mestres de adega de Champagne.

Para criar a cuvée Carte Jaune, Dominique Demarville, o mestre da adega da Clicquot, recorre a uma coleção de mais de 400 vinhos de reserva. Uma coleção única em Champagne! Estes vinhos de reserva representam a história da casa, com dezenas de colheitas e terroirs diferentes. Tantas assinaturas aromáticas que, misturadas, constituem o estilo Veuve Clicquot.

Esta caixa Veuve Clicquot Gouache é isotérmica. Mantém a garrafa fresca até 2 horas.

O Carte Jaune Brut é dominado pela Pinot Noir, que fornece a estrutura típica dos vinhos da casa em Reims. Um leve toque de Pinot Meunier acrescenta um toque mais redondo, enquanto o Chardonnay confere elegância e finesse. O Brut Carte Jaune é uma mistura de cerca de 50 a 60 crus diferentes. A estrutura tradicional do Brut Carte Jaune é composta por 50-55% de Pinot Noir, 15-20% de Pinot Meunier e 28-33% de Chardonnay.

A mistura inclui uma percentagem particularmente elevada de vinhos de reserva de várias colheitas (5 a 6 em média): de 25 a 35%, por vezes até 40% para assegurar a longevidade do estilo Veuve Clicquot. Estes vinhos de reserva, os mais antigos dos quais chegam a ter nove anos, são conservados individualmente, respeitando a origem das colheitas e dos anos. O Carte Jaune Veuve Clicquot tem uma bela cor amarela dourada e uma mousse abundante e fina.

Este Brut tem um nariz poderoso, inicialmente frutado (frutos brancos, frutos secos), depois baunilha e brioche.

No paladar, o ataque é franco e dinâmico, dando depois lugar a uma harmonia frutada. O vinho tem uma certa estrutura, o que o coloca na família dos Bruts estruturados e vinosos.

O Carte Jaune Veuve Clicquot distingue-se pela sua notável persistência aromática, com notas de fruta e especiarias.

Este champanhe oferece um equilíbrio ótimo entre finesse e potência.