Champagne Ployez-Jacquemart

Fundada em 1930 por Marcel Ployez e sua esposa Yvonne Jacquemart, a casa familiar Ployez-Jacquemart é hoje dirigida por Laurence Ployez, que representa a terceira geração. Esta última perpetua os valores fundadores da Maison Ployez-Jacquemart: tradição, exigência e enraizamento no terroir champenois. Um terroir que ela explora nas aldeias Premiers e Grands Crus de Ludes, Mailly-Champagne, Villedommange e Vertus, essencialmente plantadas com Pinot Noir e Pinot Meunier. Tanto na vinha como na adega, o rigor é fundamental para extrair o melhor de cada vindima.

O Extra Quality Brut é o champanhe emblemático da Maison Ployez-Jacquemart. Caracteriza-se por um excelente equilíbrio, grande frescura e um nariz e paladar muito nítidos. A Cuvée Liesse d'Harbonville representa a quintessência da Maison Ployez-Jacquemart. Requer uma atenção muito especial e só é produzida em grandes anos. Totalmente envelhecida em barricas de carvalho, revela uma grande riqueza, uma estrutura muito bonita e uma complexidade incrível.