Champagne Ployez-Jacquemart

Fundada em 1930 por Marcel Ployez e sua esposa Yvonne Jacquemart, a empresa familiar Ployez-Jacquemart é atualmente dirigida por Laurence Ployez, que representa a terceira geração. Ela perpetua os valores fundadores da Casa Ployez-Jacquemart: tradição, exigência e raízes profundas no terroir de Champagne. Este terroir é cultivado nas aldeias Premiers e Grands Crus de Ludes, Mailly-Champagne, Villedommange e Vertus, plantadas principalmente com Pinot Noir e Pinot Meunier. Tanto na vinha como na adega, o rigor é a ordem do dia para extrair o melhor de cada colheita.

OExtra Quality Brut é o champanhe de referência de Ployez-Jacquemart. Caracteriza-se por um excelente equilíbrio, uma grande frescura e um nariz e paladar muito limpos. O Cuvée Liesse d'Harbonville representa a quintessência da Casa de Ployez-Jacquemart. Requer uma atenção muito especial e só é elaborado nos grandes anos. Completamente amadurecido em barris de carvalho, revela grande riqueza, estrutura e incrível complexidade.