Ployez-Jacquemart

Extra Quality Brut | Garrafa 75CL

Descrição

Extra Quality Brut é o champanhe de assinatura da Maison Ployez-Jacquemart. Laurence, a terceira geração da família Ployez-Jacquemart, representa atualmente a alma da Casa, caracterizada pelo máximo rigor na vinificação. Perpetuando os valores fundadores da Casa - Paixão, Tradição e Exigência - a vocação de Laurence é tirar o melhor partido de cada colheita para produzir grandes vinhos de prestígio.

Esta cuvée é uma mistura de Premiers e Grands Crus com uma maioria de Meuniers e Pinots Noirs de Mailly e Ludes, bem como Chardonnays de Bisseuil, Cuis, Ludes, Puisieulx, Taissy, Grauve e Vertus.

Estas uvas pretas conferem riqueza, complexidade e redondeza ao vinho. Tal como acontece com o resto da gama, apenas são utilizadas as primeiras prensagens e só em casos excepcionais é que a Casa utiliza vinhos de reserva quando a qualidade da colheita é demasiado baixa. Este vinho é lotado a 5 g/L Extra-Brut para preservar a pureza dos seus aromas.

Este Extra Quality Brut tem uma cor dourada atraente e uma mousse elegante. O bouquet é maduro, com deliciosas notas de mel. O vinho é rico e longo no paladar.

O Cuvée Extra Quality Brut tem um excelente equilíbrio, uma grande frescura e um nariz e paladar muito limpos. É o champanhe perfeito para acompanhar aperitivos e cocktails.