Champagne Bérêche

Léon e Albert Bérêche começaram a produzir o seu champanhe em 1847 na propriedade de Ludes. Ao longo dos anos, a vinha foi-se expandindo e hoje estende-se por 9,5 hectares na Montanha de Reims, em Ludes, Chigny-Les-Roses e Trépail, classificadas como 1er cru, e no Vale do Marne, em Mareuil-Le-Port e Festigny. Os filhos, Raphaël e Vincent, juntaram-se ao pai em 2004 e 2008, respetivamente, e dedicam-se à elaboração do seu champanhe, respeitando o terroir e a vinha, limitando ao máximo o recurso a tratamentos da vinha e do solo. As garrafas são degorgées à mão e a dosagem é leve, a fim de obter vinhos expressivos e com carácter. O Brut Réserve, maduro, encorpado e saboroso, oferece uma excelente introdução ao trabalho impecável dos Bérêche.