Les Beaux Regards de Bérèche et Fils é um champanhe Blanc de Blancs natural. É uma cuvée de grande pureza, com um paladar mineral e intenso.
Produzido a partir de Chardonnay proveniente dos terroirs de Ludes (1er Cru, com um subsolo calcário coberto por uma camada de areia e silte que assegura uma boa drenagem) e de Mareuil le Port, no vale do Marne (no fundo da encosta, em solo argilo-calcário), este champanhe é magnífico pela sua frescura e intensidade.
Em ambos os terroirs, as vinhas têm cerca de quarenta anos e os rendimentos são reduzidos, mas os vinhos são muito concentrados.
Este champanhe tem uma cor dourada intensa e bolhas cremosas.
O nariz revela notas de cera de abelha, pera e citrinos cristalizados.
Les Beaux Regards é um champanhe não doseado, que se revela completamente na degustação, com uma grande energia e belas notas cítricas, acompanhadas por uma estrutura fina e um toque sedoso.
Uma cuvée precisa, feita ao milímetro.
