O Campania Remensis cuvée da Bérèche et Fils é um champanhe rosé muito frutado e crocante.
É elaborado a partir de 60% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay e 10% de Pinot Meunier, com um pouco de vinho tinto de champanhe adicionado para obter um champanhe rosé bem equilibrado.
Após 36 meses de envelhecimento, o Campania Remensis cuvée é misturado com Extra Brut (3g/L) para obter um champanhe puro, revelando os seus intensos aromas frutados.
O paladar é encorpado, profundo e muito puro. Apresenta também taninos finos e um ligeiro amargor.
É, sem dúvida, um grande champanhe rosé e uma bela homenagem ao Pinot Noir.
