Taittinger
Nocturne | Garrafa 75CL - Caso
Cuvée Nocturne de Taittinger é um champanhe dedicado à noite.
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Descrição
Cuvée Nocturne de Taittinger é um champanhe dedicado à noite.
É um champanhe seco, mais doce do que um champanhe tradicional, feito a partir de uma mistura de 40% Chardonnay e 60% Pinot. Esta mistura é envelhecida durante 4 anos nas caves da casa para desenvolver os seus aromas.
A dosagem é, por conseguinte, seca, ou seja, superior à de um champanhe tradicional, com cerca de 17,5 g de açúcar por litro. O resultado é um champanhe redondo e suave.
O Cuvée Nocturne de Taittinger apresenta uma cor amarela pálida com reflexos cintilantes. As suas bolhas formam um cordão de mousse fina.
O nariz é subtil e delicado, com notas de pêssego e alperce.
O ataque no palato é flexível e untuoso, com uma frescura agradável. Notas de sultana e frutos em calda.
O final é longo e flexível.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (40%)Pinot Noir (30%)Pinot Meunier (30%)
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Demi-sec (entre 32 et 50 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoCustos
Acordos:
Ideal para sobremesa
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20162019
(Apogeu)2026
Mesas estreladas
Pierre Gagnaire (Paris) Epicure (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) L'Assiette Champenoise (Reims) Pic (Valence) L'Astrance (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Flocon de Sel (Courchevel) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Guy Savoy (Paris) Le Cinq 'Paris) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) O universo Taittinger
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Taittinger Nocturne : Bom saber
| ↕️ Dosagem | Demi-sec (entre 32 et 50 g/l) |
|---|---|
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias